pomidory

Owalne, okrągłe, podłużne, czerwone, zielone, żółte a nawet czarne – pomidory mają mnóstwo odmian, kolorów i smaków. Niektóre są bardziej łagodne, inne ostrzejsze, czasem mączyste lub spływające sokiem. Pomidory kojarzą nam się głównie z latem, ale jesień jest idealną porą na robienie przetworów: pulp, sosów, koncentratów, gęstych past i innych weków. Pomidory pasują niemalże do wszystkiego i są jednym z ulubionych warzyw Polaków. Jesienią i zimą przypominają o wakacyjnych miesiącach. Na dodatek mają mnóstwo przeciwutleniaczy, które wpływają m.in. na odporność. Oto przepisy z pomidorami, które warto wypróbować jesienią w kuchni.

Warzywniak w skrzyniach na balkonie? Nic prostszego! W dodatku nie trzeba wychodzić z domu po zakupy, by dodać świeżą natkę pietruszki do zupy czy szczypiorek i rzodkiewkę do twarożku. Wystarczy kilka metrów kwadratowych tarasu, najlepiej w lekko nasłonecznionym miejscu i do dzieła!

Poznaj 6 produktów żywnościowych, które wzmacniają serce, obniżają ciśnienie i zapobiegają zawałom. Wszystkie mają potwierdzone naukowo właściwości, dlatego warto włączyć je na stałe do swojego jadłospisu.

Pomidory w sałatce, w zupie pomidorowej, jako składnik soków warzywnych, ketchup, sos do pizzy… Pyszne, niskokaloryczne i bardzo zdrowe. Jedzmy ich jak najwięcej, zwłaszcza w sezonie gdy dojrzewają w naszym kraju. Wówczas mają najwięcej składników odżywczych.

Enigmatyczne oznaczenie „B7”, to nic innego, jak związek, który znamy pod popularną nazwą: „biotyna”. Nazwa ta pochodzi od słowa „bios”, oznaczającego życie. Czasem nazywa się ją także witaminą H, co związane jest z niemieckim słowem „Haut”, czyli „skóra”.

Soki to samo zdrowie – orzeźwiają, pobudzają, wzmacniają organizm. A jeśli dodasz do nich „tajny” składnik otrzymasz sok z superdoładowaniem, który pomoże ci schudnąć, doda energii, złagodzi PMS albo wzmocni serce. Sprawdź, który będzie najlepszy dla ciebie.

Latem nie masz ochoty na gorące, sycące zupy? Tęsknisz za lekką, orzeźwiającą potrawą, która zaspokoi głód, będzie zdrowa i pomoże schłodzić organizm? Zrób chłodnik.

Sezon na soczyste pomidory prosto z krzaka w pełni! Smaczne, bogate w likopen i minerały, powinny gościć na twoim talerzu codziennie. Sprawdź, jak je przyrządzić, aby wydobyć z nich to, co najlepsze. Oto 8 przepisów na pyszne przetwory z pomidorów.

Co jest najsmaczniejsze latem? Pomidor. Co jest najzdrowsze latem? Pomidor. Świeży, gotowany lub suszony świetnie smakuje, wzbogaca dietę w prozdrowotne składniki, a nawet leczy. Zresztą przekonaj się sama.

Wbrew pozorom chłodzenie niektórych produktów żywnościowych nie zawsze przedłuża ich trwałość. Wiele z nich w lodówce traci smak, aromat i jędrność, a nawet szybciej się psuje. Jak więc przechowywać owoce i warzywa, żeby jak najdłużej były smaczne i zdrowe? Radzi Anna Słomkowska, dietetyk medyczny i sportowy.