Zdrowe odżywianie

Chcesz schudnąć? Wypróbuj sok z brzozy. Choć w smaku przypomina zwykłą wodę z cukrem, zawiera wiele prozdrowotnych substancji, które mogą wspomagać odchudzanie. Sprawdź, co dobrego kryje w sobie sok z brzozy i jak go stosować.

Jest pyszny, naturalnie słodki, a do tego wspomaga leczenie wielu dolegliwości. Mogłoby się więc wydawać, że miód to doskonały środek, korzystny dla zdrowia dzieci. Ale czy jest bezpieczny dla wszystkich maluchów, w tym tych najmłodszych? Kiedy i jak można zacząć wprowadzać miód do diety niemowlaka? Jak wybrać najlepszy? Sprawdź!

Miód to nie tylko słodki przysmak, który może wzbogacić smak deserów, herbat czy ciast. To przede wszystkim skarbnica zdrowia, znana i stosowana w lecznictwie od tysiącleci. W starożytnym Egipcie wkładano go nawet do grobowców faraonów – na wypadek gdyby władca potrzebował miodu również w zaświatach. Przeczytaj, jakie właściwości zdrowotne ma miód akacjowy i w jakich dolegliwościach może ci się przydać.

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) omega-3 są niezbędne dla zdrowia. Ponieważ niełatwo dostarczać je w odpowiedniej ilości wraz z dietą, szczególnie gdy nie jada się ryb, z pomocą przychodzą suplementy diety. Czym się kierować przy wyborze preparatu?

Do najbardziej popularnych jadalnych kwiatów należą m.in. bratki, bławatki, nasturcje, kwiaty mniszka lekarskiego, forsycji, koniczyny czy stokrotek. Niewiele osób wie, że można jeść też płatki magnolii, bzu lilaka, a nawet jabłoni, truskawki, wiśni i gruszy. Jadalne kwiaty można dodawać do sałatek, warzywnych past kanapkowych, twarożku. Możemy zrobić z nich też pyszne masełka do smarowania pieczywa. Do takich masełek, poza jadalnymi płatkami kwiatów, warto dodać skórkę pomarańczową, pokruszone pistacje, drobno posiekane kapary i inne dodatki. Oto kilka przepisów.

Psychologia odchudzania mówi, że nie wystarczy przestrzegać diety, by osiągnąć zdrową, smukłą sylwetkę. Trzeba przede wszystkim zadbać o swój dobrostan, równowagę emocji. Zaakceptować swoje ciało, popracować nad samooceną. Jak to zrobić? Rozmawiamy z psycholożką i psychoterapeutką Moniką Piotrowską.

Co z tą dietą? Świat oszalał na punkcie coraz to nowszych trendów żywieniowych: post przerywany, wykluczenie nabiału, węglowodanów, glutenu… Czy kierowanie się własnym smakiem i tym, co podpowiada nasz organizm, nie wystarczy? Odpowiada dietetyk i doradca żywieniowy Alicja Kalińska.

Lawenda jest wiecznie zieloną rośliną, która należy do rodziny jasnotowatych. Wyróżnia się 41 odmian lawendy, ale najchętniej sadzi się lawendę wąskolistną. Z kwiatów lawendy często przygotowuje się olejki, napary. Jest dodawana też do kosmetyków, mydeł, ale równie chętnie wykorzystuje się ją w kuchni. Szczególnym zainteresowaniem smakoszy cieszy się syrop z lawendy.

Aromatyczny świeży imbir warto mieć pod ręką i cieszyć się jego smakiem przez cały rok. To naturalny antybiotyk, który wykazuje działanie antybakteryjne. Sprawi, że infekcje będą przydarzać się nam rzadziej i szybciej mijać. Imbirowy napar złagodzi także bóle głowy i mdłości. Jakie są inne zalety imbiru?

Wyrzucasz zdrewniałe końcówki szparagów? Nie rób tego, bo są jadalne i pyszne! Z końcówek szparagów można przygotować aromatyczne pesto, risotto, przeróżne rodzaje zup, sosów. Z obierek warto zrobić szparagowy „makaron”. Szparagi pasują też do jajecznicy, omletów, naleśników i innych potraw. Oto kilka podpowiedzi oraz przepisów.