Przyprawy

Dziś już chyba nikt nie ma wątpliwości, że picie kawy daje zdrowotne korzyści. Przyniesie ich jeszcze więcej, jeśli będziemy pić ją z imbirem. Ten królewski duet rozgrzeje, ożywi, a nawet przyspieszy spalanie tkanki tłuszczowej!

Kurkuma ceniona jest nie tylko za walory smakowe, ale także za działanie prozdrowotne. Uznawana jest za substancję bezpieczną, jednak tylko wtedy, gdy jest zażywana w zalecanych dawkach. Zbyt częste picie kurkumy może być przyczyną biegunki i nadmiernego wydzielania żółci.

Kurkuma (Curcuma longa), znana także jako ostryż długi, szafran indyjski, szafranica, to roślina, która od tysięcy lat jest wykorzystywana do leczenia różnych dolegliwości, poczynając od wzdęć, poprzez problemy trawienne, a kończąc na nieregularnych miesiączkach. Żółto kwitnąca kurkuma należy do roślin z rodziny imbirowatych. Jest ona głównym składnikiem cenionej na całym świecie przyprawy curry.

Lubimy go za intensywny smak i aromat oraz lecznicze właściwości. Jak rośnie imbir w ciepłym klimacie? Czy możliwe jest uprawianie go w domu?

Domowa maseczka z kurkumy cieszy się popularnością wśród osób, które stawiają na świadomą i naturalną pielęgnację. Pomaga rozwiązać wiele problemów ze skórą. Stanowi m.in. nieocenione wsparcie w walce z przebarwieniami i trądzikiem. Jak zrobić maseczkę z kurkumy? Jej przygotowanie jest bardzo proste i tanie.

Choć imbir marynowany kojarzy się przed wszystkim z sushi, to jego orzeźwiający, lekko ostry smak sprawia, że znakomicie sprawdza się także jako składnik sałatek, kanapek czy koktajli. Podpowiadamy, jak samodzielnie przygotować marynowany imbir.

Pleśń często pojawia się w okresie jesienno-zimowym na powierzchni ziemi w doniczce. Sprawdź, co może być przyczyną jej powstawania, czy jest groźna, a także jak chronić rośliny oraz jak pozbyć się pleśni naturalnymi sposobami, m.in. przy pomocy mielonego cynamonu.

Korzeń imbiru na dobre rozgościł się nie tylko w naszej kuchni, ale i w medycynie naturalnej. Znany jest głównie z tego, że zwalcza objawy przeziębienia i grypy oraz wzmacnia odporność. Tymczasem pojawiły się doniesienia, że mógłby pomóc diabetykom. Czy imbir obniża poziom cukru?

Kieliszek domowej nalewki imbirowej to idealny sposób, by szybko się rozgrzać po długim spacerze w chłodne dni. Nalewka jest także skutecznym środkiem na przeziębienie. Podpowiadamy, jak ją zrobić.

Imbir pochodzi z tropikalnych i subtropikalnych terenów Azji Południowo-Wschodniej. Ponieważ jest rośliną ciepłolubną, pozostawiony w ogrodzie nie przetrwa w naszych warunkach klimatycznych (mroźna zima). Można jednak zapewnić mu odpowiednie warunki w domu.