Portal NoZ

Ser bryndza to produkt regionalny z Podhala, do którego produkcji trzeba posiadać stosowne certyfikaty. Nie wszyscy lubią jej specyficzny zapach i smak. Bryndza zajmuje jednak ważne miejsce w kuchni regionalnej i stanowi składnik wielu potraw. Do jej wyrobu potrzeba jest specjalna zaprawa. Dowiedz się, co to takiego i jak należy ją stosować.

Owoc granatu zyskuje coraz większą popularność wśród Polaków. Jest bogaty w substancje antynowotworowe i przeciwzapalne, które odgrywają ważną rolę w profilaktyce wielu chorób. Zawarte w nim antyoksydanty przyczyniają się do neutralizacji wolnych rodników, zanim te dokonają spustoszeń w organizmie, uszkadzając struktury komórkowe. Najsilniejsze właściwości prozdrowotne ma granat dojrzały. Jest to jednak owoc egzotyczny, którego stan nie zawsze łatwo ocenić. Jak sprawdzić, czy granat jest dojrzały?

Wczesną jesienią trudno odmówić sobie wycieczki na łono natury i zebrania dorodnych borowików czy podgrzybków. Nadmiar znalezionych darów lasu najłatwiej zamrozić. Jak to zrobić prawidłowo, aby nie straciły smaku i tekstury? Wreszcie – jak wykorzystać mrożone grzyby, aby na talerzu oddać ich pełny aromat? Poniżej odpowiadamy na te pytania.

Lubimy go za intensywny smak i aromat oraz lecznicze właściwości. Jak rośnie imbir w ciepłym klimacie? Czy możliwe jest uprawianie go w domu?

Domowa maseczka z kurkumy cieszy się popularnością wśród osób, które stawiają na świadomą i naturalną pielęgnację. Pomaga rozwiązać wiele problemów ze skórą. Stanowi m.in. nieocenione wsparcie w walce z przebarwieniami i trądzikiem. Jak zrobić maseczkę z kurkumy? Jej przygotowanie jest bardzo proste i tanie.

Nałóg nikotynowy ma zgubne konsekwencje dla zdrowia – po latach mogą pojawić się skutki uboczne, nawet tak groźne, jak rak krtani, gardła czy płuc. Jedną z metod ułatwiających rzucenie palenia jest akupunktura. Czy rzeczywiście może pomóc w walce z nałogiem?

Ser bryndza cieszy się sporą popularnością wśród Polaków. Co ciekawe, wytwarza się go nie tylko u nas na Podhalu, ale też w Czechach, Rumunii, Austrii i Ukrainie. Bryndzę można przygotować samodzielnie w domu. Nie jest to trudne, trzeba tylko zaopatrzyć się w odpowiednie składniki. Skorzystaj z naszych wskazówek, jak zrobić bryndzę.

Przytulia czepna (Galium aparine) jest znana ze swojego dobroczynnego wpływu na układ krwionośny. Wzmacnia ścianki żył i tętnic, wspiera pracę serca i pomaga wyregulować jego właściwy rytm. Osoby zmagające się z problemem żylaków chętnie korzystają z ziołowej terapii, próbując załagodzić objawy towarzyszące tej przypadłości. Czy wiesz, jak przygotować przytulię, aby móc przeprowadzić domową kurację?

Miłośnikom ziołolecznictwa kojarzy się z oczyszczaniem organizmu i ze zwalczaniem żylaków. Rolnikom, ogrodnikom i osobom zajmującym się uprawą warzyw na myśl o niej jeżą się włosy na karkach. Przytulia czepna występuje powszechnie. Jest odporna na niskie temperatury, przyciąga mszyce, kradnie innym roślinom substancje odżywcze z ziemi i utrudnia im dostęp do światła. Co więcej, błyskawicznie się rozmnaża. Oto lista dowodów na szkodliwość przytulii czepnej dla sąsiadujących z nią roślin.

Wielbiciele roślin doniczkowych znają prawdopodobnie kilka odmian żyworódek. Wszystkie pochodzą z gatunku Kalanchoe i rodziny gruboszowatych, naturalnie występujących w Afryce czy Azji. Najpopularniejsza jest u nas Kalanchoe blossfeldiana – o bardzo efektownych kwiatach. Warto jednak wiedzieć, że istnieją takie odmiany, jak np. żyworódka pierzasta, które nie tylko pięknie kwitną, ale również mają właściwości lecznicze.