Portal NoZ

Lawenda jest wiecznie zieloną rośliną, która należy do rodziny jasnotowatych. Wyróżnia się 41 odmian lawendy, ale najchętniej sadzi się lawendę wąskolistną. Z kwiatów lawendy często przygotowuje się olejki, napary. Jest dodawana też do kosmetyków, mydeł, ale równie chętnie wykorzystuje się ją w kuchni. Szczególnym zainteresowaniem smakoszy cieszy się syrop z lawendy.

Lipa to długowieczne drzewo o walorach dekoracyjnych i zdrowotnych. Występuje w wielu odmianach i gatunkach. Największą popularnością cieszą się: lipa srebrzysta, lipa amerykańska, lipa krymska, jak również cenione przez medycynę ludową lipa wąskolistna i lipa szerokolistna. Jakie jest zastosowanie tych gatunków? Które drzewo wybrać do swojego ogrodu?

Mięta ogrodowa jest powszechnie wykorzystywana w ziołolecznictwie, a ponadto ma znaczenie jako przyprawa w wielu kuchniach, np. francuskiej i bałkańskiej. Warto mieć ją pod ręką, zwłaszcza że poszczególne gatunki mięty różnią się smakiem i aromatem. Jak uprawiać miętę?

Laktoowowegetarianizm to klasyczna, najbardziej znana i najprostsza odmiana wegetarianizmu. Polega na odstawieniu tylko jednego, ale ważnego składnika diety: mięsa. Zezwala na jedzenie innych produktów odzwierzęcych, jaj i przetworów mlecznych.

Zwykła niestrawność czy ból brzucha w czasie ciąży urastają do rangi problemu, kiedy chcemy poczuć szybką ulgę, a unikamy leków z apteki. Ratunkiem mogą być zioła, a zwłaszcza mięta – tak przez nas lubiana i łatwo dostępna, bo chętnie uprawiana w doniczce lub przydomowym ogródku. Tylko czy mięta w ciąży jest bezpieczna?

Owoce egzotyczne coraz częściej pojawiają się na naszych stołach. Choć granaty można kupić przez cały rok, najsmaczniejsze są w sezonie jesienno-zimowym. Im bardziej są soczyste, tym większe ryzyko, że obierając je, zachlapiemy kuchnię i ubrania. Jak tego uniknąć? Poznaj kilka sprawdzonych metod.

Trudno wyobrazić sobie jabłka na ciepło, szarlotkę i pierniki czy dania kuchni azjatyckiej bez cynamonu. Ta aromatyczna przyprawa jest jednak na cenzurowanym w okresie ciąży i karmienia piersią. Czy przyszła i świeżo upieczona mama może jeść cynamon?

Choroby zapalne stawów stanowią spore wyzwanie dla współczesnej medycyny. Często towarzyszą im silne dolegliwości bólowe, zwalczane najczęściej poprzez niesteroidowe leki przeciwzapalne. Te jednak, stosowane przez dłuższy czas, mogą mieć niekorzystne działanie m.in. na błonę śluzową żołądka. Kuracja kurkumą stanowi naturalny sposób na zredukowanie uciążliwych dolegliwości.

Mięta to roślina znana i stosowana w medycynie naturalnej na wiele dolegliwości, m.in. związanych z układem pokarmowym. Zioło doceniamy zwłaszcza latem, gdy dodajemy jego listki do zimnych napojów. Popularnością cieszy się również syrop z mięty, który oprócz walorów smakowych wykazuje właściwości prozdrowotne. Poczuj miętę do… mięty!

Ryż z kurkumą (żółty ryż) to idealny dodatek do dań mięsnych lub warzywnych. Na jego bazie powstają potrawy na słodko, na słono, przystawki lub dania główne. Żółty ryż idealnie współgra z różnymi dodatkami i przyprawami. Jego piękny, intensywny kolor sprawi, że potrawa będzie się doskonale prezentować na talerzu.