Zdrowe odżywianie

Ryż z kurkumą (żółty ryż) to idealny dodatek do dań mięsnych lub warzywnych. Na jego bazie powstają potrawy na słodko, na słono, przystawki lub dania główne. Żółty ryż idealnie współgra z różnymi dodatkami i przyprawami. Jego piękny, intensywny kolor sprawi, że potrawa będzie się doskonale prezentować na talerzu.

Już wiosna! Zmęczeni długą zimą potrzebujemy świeżości i ożywczych kolorów, także na talerzu. Jak energetycznie i zdrowo zacząć dzień? Oto pomysły na pyszne wiosenne śniadania: od kolorowych kanapek z zieleniną, przez soczewicowe naleśniki, po Dutch Baby. Pamiętajmy, że już są nowalijki, po które – jak mówi nasza ekspertka, dietetyczka dr Olga Mizera – warto sięgać i wcale nie trzeba się ich bać!

Sok z brzozy, zwany również oskołą lub bzowiną, to naturalny produkt, który możemy pozyskiwać w okresie wczesnej wiosny. Wzmacnia organizm, oczyszcza i dodaje energii. Kiedy i w jaki sposób zbierać sok z brzozy? Dlaczego warto robić to samodzielnie? Jak nie zaszkodzić drzewu?

Miód rzepakowy, nazywany miodem białym, to przysmak godny Kubusia Puchatka. Słodki, delikatny, kremowy… Ma też liczne właściwości wspierające zdrowie i krzepę. Jak go stosować, by odnieść najwięcej korzyści?

Laktowegetarianizm to najpopularniejsza na świecie dieta wegetariańska.
I jedna z najprostszych. Odstawia się wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego – wyjątkiem jest nabiał.

Aromatyczne i chrupkie grzyby mun są jednym ze sztandarowych składników kuchni azjatyckiej. Za mocny smak umami kochają je wegetarianie i weganie. Oprócz walorów smakowych wyróżniają je także cenne wartości odżywcze.

Choroba Hashimoto jest zaburzeniem czynności tarczycy i najczęstszą przyczyną jej niedoczynności. Stwierdza się ją u ok. 5 proc. kobiet i 1 proc. mężczyzn. Wraz z wiekiem częstość występowania tego zaburzenia się zwiększa, choć chorobę diagnozuje się też u dzieci i młodzieży [4].

Lista zalet rzeżuchy, podobnie jak zawartych w niej składników odżywczych, jest bardzo długa. Uważana jest za afrodyzjak, dodaje sił witalnych, pobudza, działa prozdrowotnie. Należy do rodziny kapustowatych, rośnie bardzo szybko i nie potrzebuje specjalnego podłoża. Warto posiać ją na przedwiośniu, by cieszyć się zielonym dywanem maleńkich łodyżek i listków pełnych tak potrzebnych nam witamin i minerałów.

Dieta frutariańska to jeden z najbardziej restrykcyjnych sposobów odżywiania, zaliczany do odmian weganizmu i witarianizmu. Jak wpływa na zdrowie? Co jedzą frutarianie?

Sałatka z granatem to idealne antidotum na wiosenne przesilenie. Organizm, spragniony słońca i ruchu, potrzebuje witamin i minerałów, by wyjść z zimowego letargu. A owoc granatu jest skarbnicą składników odżywczych. Oto kilka przepisów na sałatkę z granatem w roli głównej.