Zdrowe odżywianie

Bezglutenowy, lekkostrawny… Budyń z kaszy jaglanej może być pysznym deserem, a także pożywnym śniadaniem. Kto może go jeść z korzyścią dla zdrowia? Jak go przygotować, by był naprawdę smaczny?

Jest równie pożyteczne, co niepozorne. Maleńkie nasiona lnu skrywają potężną moc odżywczą. Warto wiedzieć, jak je stosować, żeby jak najlepiej wykorzystać ich cenne właściwości.

W polskiej kuchni nie wyobrażamy sobie gotowania bez soli i pieprzu. W Azji takim niezbędnym składnikiem jest ocet ryżowy. Warto go wypróbować. Nie tylko wzbogaca smak potraw, lecz także korzystnie wpływa na zdrowie.

Mazury to nie tylko przepiękne jeziora, ale również nieprzebrane lasy m.in. Puszczy Piskiej oraz Boreckiej. Co prawda grzybiarze niechętnie zdradzają swoje ulubione miejscówki, ale postanowiliśmy uchylić rąbka tajemnicy.

Jesteś na diecie? To nie znaczy, że musisz unikać wszystkich łakoci. Zamiana pszennej mąki na razową czy owsianą, a cukru na erytrol pozwala zaoszczędzić sporo kalorii. Dzięki temu można cieszyć się smakiem pysznej szarlotki bez wyrzutów sumienia. Wypróbuj nasze przepisy!

Jabłka to owoce o słodkim lub słodko-kwaśnym smaku, które mają dużo wartości odżywczych i doskonale wpisują się w lekkostrawny jadłospis. Ich smakiem możemy cieszyć się przez cały rok, ponieważ są łatwo dostępne w każdym sezonie. Zarówno śniadania, jak i obiady oraz desery z dodatkiem jabłek nadają się dla całej rodziny.

Nawłoć należy do rodziny roślin astrowatych. Jedną z potocznych nazw (złota rózga) nawłoć zawdzięcza efektownym kiściom żółtych kwiatów. Miód pozyskiwany z kwiatów nawłoci jest bardzo ceniony, ale dość rzadko spotykany. Uważa się, że ma on właściwości bakteriobójcze, moczopędne i rozkurczowe.

Chrupiące i puszyste racuchy z jabłkami. Świetny pomysł na jesienne śniadanie, słodki obiad lub lekki deser. Klasyczne, posypane cukrem pudrem, za każdym razem wychodzą rewelacyjnie. Również bez laktozy i glutenu albo w wersji wege. Zresztą, przekonaj się sama.

Nudna, trudna do przyrządzenia? Wręcz przeciwnie! Kapusta ma mnóstwo wartości odżywczych, a odpowiednio przyrządzona i podana może być prawdziwą królową stołu.

Pikle, fasolka, cukinia, buraki, papryka, śliwki, gruszki… Konserwowanie warzyw i owoców w occie to lubiany przez wielu sposób na zachowanie smaku lata na długie zimowe miesiące. Jednak czy tak przygotowane produkty są dobre dla zdrowia? Kto może je jeść, a kto nie powinien? I jak je zrobić, by były naprawdę smaczne?