Zdrowe odżywianie

Chociaż anyż gwiaździsty pochodzi z Dalekiego Wschodu, z chęcią został przyjęty w polskiej kuchni. Służy jako przyprawa oraz świąteczna ozdoba. Najważniejsze jest jednak jego działanie prozdrowotne. Przydaje się przy przejedzeniu i niestrawności, ale nie tylko… Przeczytaj, kiedy jeszcze warto zastosować gwiazdki anyżu.

Soczewica zawiera dużo białka, sporo błonnika, który obniża poziom cukru we krwi, i fitosterole korzystnie wpływające na stężenie cholesterolu. Dlatego powinna się znaleźć w diecie każdego z nas, nie tylko wegan i wegetarian.

Popularność aceroli wynika z wyjątkowo dużej zawartości wysoko przyswajalnej witaminy C. Jest jej aż 50 razy więcej niż w cytrynie! Sprawdź, jakie jeszcze zalety ma acerola i jak z nich korzystać.

Jesteśmy herbacianym narodem, herbatę pijemy nawet kilka razy dziennie. Czy wiesz, co daje posłodzenie jej miodem? I jak taki napój przygotować poprawnie?

Artykuł sponsorowany 

Nie łącz ogórka z pomidorem, białek roślinnych z białkami zwierzęcymi… Internet jest pełen informacji na temat szkodliwości łączenia różnych produktów żywnościowych. Problem w tym, że wiele z nich to żywnościowe mity, które są powielane od lat, choć dietetycy im zaprzeczają. Sprawdzamy, jakie połączenia produktów są naprawdę niezdrowe, a którymi możesz się spokojnie (i z korzyścią dla zdrowia) zajadać.

Mówi się, że zbieranie grzybów uzależnia. I mimo że spiżarka pęka w szwach, a w kuchni suszą się kolejne partie kapeluszy, to grzybiarze po raz kolejny ruszają w las. Co zrobić z nadmiarem grzybów? Może zamrozić? Bingo! Jak to zrobić? Jak długo przechowywać mrożone grzyby? Jak je potem rozmrażać i do jakich potraw wykorzystać? Podpowiadamy.

Dużo mówi się o korzyściach zdrowotnych wynikających z jedzenia jabłek, ale zdecydowanie mniej wiadomo o zaletach picia jabłkowego soku. Czy sok jabłkowy jest równie wartościowy co same owoce? A może wręcz przeciwnie – bardziej szkodzi, niż pomaga?

Kiszenie to nie tylko świetny sposób na zakonserwowanie warzyw i owoców na zimę. Fermentowane produkty wspomagają trawienie i zakwaszają przewód pokarmowy, przeciwdziałając rozwojowi chorobotwórczych mikrobów. Warto jeść ich jak najwięcej.

Lekko cierpkie owoce żurawiny sprawdzą się równie dobrze jako dodatek do wykwintnej kolacji czy rodzinnego obiadu, jak i składnik owsianki albo smoothie na pożywne śniadanie. Zainspiruj się naszymi pomysłami i w pełni wykorzystuj prozdrowotne właściwości i wspaniałe walory smakowe tego superfood.