Zdrowie

Latem, gdy temperatura i wilgotność powietrza rosną, każdy z nas marzy o czymś orzeźwiającym. W upały zazwyczaj „ratują” nas dobrze schłodzone lemoniady, koktajle, chłodniki owocowo warzywne i sorbety, czyli lekkie lody na bazie wody, soku, rozgniecionych owoców doprawione likierem, miodem, cynamonem i innymi składnikami. Niektóre powstają z puree owocowego, inne mają większe kawałki owoców, a jeszcze inne można połączyć z płatkami jadalnych kwiatów i zamrozić w pojemnikach na kostki lodu. Oto kilka przepisów na letnie, proste i szybkie sorbety oraz lody owocowe.

Bolesne miesiączki, skurczowe bóle brzucha, kolka niemowlęca, skurcze łydek i dłoni… Jeśli stany skurczowe często utrudniają ci życie i nie wiesz już, jak sobie z nimi poradzić, wspomóż się homeopatią.

W lasach, na łąkach i przydomowych ogródkach kryją się prawdziwe skarby. Dzikie zioła, których często nie doceniamy i – zamiast wykorzystywać – omijamy szerokim łukiem. Ewentualnie – staramy się ich za wszelką cenę pozbyć, by nie psuły wyglądu idealnie skoszonego trawnika. Piotr Ciemny, z zawodu kucharz, z zamiłowania zbieracz i obserwator ziół, przekonuje, że warto poznać je na nowo. „To niesamowite, ile smakołyków rośnie wokół nas”, pisze w książce Chwasty od kuchni (wyd. Znak). „Nieświadomie je mijamy lub depczemy. A chwasty mają ogromny potencjał kulinarny, a przy tym są skarbnicą witamin i minerałów”.

Każdy z nas zna chłodnik litewski z botwinki i zsiadłego mleka z dodatkiem koperku i innych świeżych ziół. To najpopularniejszy chłodnik, który gości na polskich stołach – zwłaszcza latem. A może by tak zaszaleć i przygotować andaluzyjskie ajo blanco na bazie pszennego pieczywa i migdałów? Albo chłodnik ogórkowy ze świeżym aloesem? A może nieco mniej popularne, ale równie pyszne chłodniki owocowe z dodatkiem czereśni lub musu z porzeczki? Oto najlepsze przepisy na chłodniki.

Lubisz podróżować i zwiedzać egzotyczne kraje? Ciekawi cię, jak się żyje po drugiej stronie ziemi, lecz aby się tam dostać, trzeba spędzić długie godziny w samolocie. Nowoczesna technika umożliwia nam szybkie przemierzanie świata, lecz to nie pozostaje bez wpływu na organizm. Tu przeczytasz, dlaczego tak się dzieje.

Układ krwionośny, nerwowy, pokarmowy to tylko niektóre układy naszego organizmu, bez których nie możemy sprawnie funkcjonować i… żyć. Każdy o nich słyszał, ale układ endokannabinoidowy? Niewiele osób wie o jego istnieniu, działaniu i funkcjach. A zatem, jaką rolę odgrywa w naszym organizmie i o czym decyduje? Wiedzę na ten temat przybliży nam dr Martyna Hordowicz, wiceprzewodnicząca Polskiego Towarzystwa Medycznej Marihuany i Leków Kannabinoidowych.

Połowa mieszkańców naszego globu od zarania dziejów doświadcza comiesięcznego krwawienia. Zjawiska tak naturalnego jak trawienie. Dlaczego więc okres stanowił i nadal stanowi tabu, a także bywa powodem wynaturzonych praktyk? Sprawdzamy.

Moda czy dobry trend zdrowotny? Niewątpliwie konopie podbiły świat. Rosnąca liczba sklepów z produktami z konopi świadczy o tym, że coraz chętniej korzystamy z ich terapeutycznych właściwości. Co kupować, jak stosować? Radzimy. Konsultacja: prof. dr hab. Iwona Wawer, kierownik Zakładu Zielarstwa, Karpacka Państwowa Uczelnia w Krośnie.

Radykalna rezygnacja z produktów pochodzenia zwierzęcego w menu bywa trudna i stresująca. Znacznie bezpieczniejszym i powodującym mniejsze napięcie rozwiązaniem jest fleksitarianizm – uważa dietetyk Katarzyna Błażejewska-Stuhr.

Borelioza to choroba, którą trudno zdiagnozować. Poznaj jej objawy i dowiedz się, jakie testy na boreliozę trzeba wykonać, by wykryć ją tak szybko, jak to możliwe. Im wcześniej rozpoczniesz leczenie, tym lepiej! Nasz ekspert: dr n. med. Iwona Kozak-Michałowska, dyrektor ds. nauki i rozwoju w Synevo.