SUPERkoktajle na lato

Niezastąpione w upały. Pyszne, pachnące, lekkie, ale odżywcze i sycące. Oto cztery propozycje na najlepsze, superzdrowe letnie koktajle, które wybrała dla was dietetyk kliniczny i psychodietetyk Katarzyna Błażejewska-Stuhr, autorka książki „SUPERKOKTAJLE dla zdrowia i urody, czyli koktajle z superfoods”.

Mix prosto z krzaka – wzmacnia naczynia krwionośne

  • 2 garście agrestu
  • 1 garść czarnej porzeczki
  • 1 garść malin
  • 1/2 szklanki wody
  • ewentualnie odrobina miodu

Agrest jest świetnym źródłem krzemu, niezbędnego do budowy mocnych włosów i paznokci oraz silnych naczyń krwionośnych.

Śniadaniowy – najlepszy dla serca

  • 2 łyżki namoczonych w wodzie pestek słonecznika (wraz z wodą)
  • 1/2 awokado
  • 2 garście drylowanych wiśni (lub innych kwaśnych owoców, np. jeżyn)
  • 2-3 krople olejku waniliowego

Pestki mocz 2-3 godziny, najlepiej zalej je ciepłą wodą. Następnie zmiksuj wszystkie składniki.

Pestki słonecznika mają ogromną ilość fitosteroli, które obniżają poziom cholesterolu w organizmie. Duża ilość witaminy E dodatkowo wspiera układ krwionośny i przeciwdziała miażdżycy. Dlatego są one świetne dla naszego serca.

Bluszczyk kurdybanek – przeciwzapalny

  • 1 garść liści bluszczyku kurdybanku
  • 1 brzoskwinia lub 2 morele
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1/2 wody
  • opcjonalnie można dodać kwiaty i liście koniczyny

Wszystkie składniki miksujemy.

Kiedyś bluszczyk kurdybanek dodawany był do wielu dań naszej rodzimej kuchni (nawet do rosołu). Działa przeciwzapalnie i poprawia trawienie.

Pęczak z malinami – bogactwo witaminy K

  • 2 łyżki kaszy pęczak
  • 1 łyżeczka rodzynek / jagód goji lub żurawiny
  • 1 szklanka mleka roślinnego
  • jabłko
  • 2 garście malin

Kaszę z suszonymi owocami ugotuj w szklance wody, następnie zmiksuj ją z mlekiem, jabłkiem i malinami.

Witamina K zawarta w pęczaku wzmacnia naczynia krwionośne, zmniejszając ryzyko żylaków, zakrzepów oraz krwiaków.

–——————————————————————-


Więcej przepisów na koktajle z superdodatkami dla naszego zdrowia znajdziecie w najnowszej książce Katarzyny Błażejewskiej-Stuhr „SUPERKOKTAJLE dla zdrowia i urody, czyli koktajle z superfoods” (wyd. Zwierciadło).

Oprócz 70 prostych i sprawdzonych przepisów znajdziecie tam też mnóstwo praktycznych informacji o zdrowotnych właściwościach owoców jagodowych, pestek, ziół, a także sposoby na to, jak gotować rośliny strączkowe, aby uniknąć… rewolucji w brzuchu!

27.05.2019
Nic na to nie poradzisz – dzieci po prostu kochają słodkości. Zresztą i my, dorośli nie wyobrażamy sobie porannej kawy bez pysznego co nieco. Zamiast walczyć z tą słabością, przygotujcie dla całej rodziny deser, który będzie nie tylko pyszny, ale i zdrowy. Oto propozycje na zdrowe desery, które szczególnie spodobają się zapracowanym pod koniec roku […]
02.08.2019
Orzeźwiające, soczyste i słodkie. Są nie tylko pyszne, ale mają mnóstwo składników leczniczych. Sprzymierzeńcy super talii, gładkiej opalonej skóry oraz… zdrowych nerek.
30.05.2019
Nie masz pomysłu na lekką wiosenną zupę? Sprawdź nasze przepisy na zielone zupy warzywne z najlepszych warzyw sezonowych i ziół.
05.03.2018
Twoje dziecko obficie się ślini, wkłada do ust paluszki, gryzaki, przytulankę, pieluszkę. Denerwuje się, popłakuje… Być może zaczęło się ząbkowanie. Jak pomóc mu przetrwać problemy z ząbkowaniem?
18.05.2018
Od dłuższego czasu masz problemy trawienne? Byłaś już leczona na różnego rodzaju schorzenia, bierzesz leki, ale poprawy nie widać? Koniecznie znajdź dobrego gastroenterologa i wykonaj odpowiednie testy – radzi dietetyk kliniczny Kamila Lipowicz. Być może cierpisz na przerost bakterii w jelicie cienkim, czyli SIBO (Small Bacterial Intestinal Overgrowth).
23.05.2019
Gdy w ogrodzie zaczynają pojawiać się pierwsze nowalijki, kolorowo robi się także na naszych stołach. Najbardziej popularny jest wówczas klasyczny wiosenny twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem,  jajecznica ze szczypiorkiem, szparagi i botwinka. Ale nowalijki świetnie sprawdzają się także w innych kompozycjach, które dbają o urodę, pomagają utrzymać w ryzach cholesterol, cukier, schudnąć oraz oczyścić organizm […]