Kąpiele leśne

Kwitnąca lawenda wygląda przepięknie, a jej intensywny zapach koi zszargane nerwy. Kwiaty lawendy możemy suszyć i stosować jako dekorację lub odświeżacz powietrza w domu. Uprawa lawendy w balkonowej skrzynce czy w doniczce nie jest trudna i przyniesie nam wiele radości, jeśli zapewnimy roślinie odpowiednie warunki.

Lawenda w ogrodzie to jedna z najpiękniejszych dekoracji, która w dodatku posiada cenne właściwości lecznicze i kosmetyczne. Uprawa nie jest trudna – kluczem do sukcesu jest zapewnienie właściwych warunków „na start”. W szczególności dotyczy to parametrów podłoża. Najpopularniejsza jest lawenda wąskolistna, ale coraz częściej miłośnicy ogrodów wybierają także inne gatunki. Jak je uprawiać?

Aromatyczne i chrupkie grzyby mun są jednym ze sztandarowych składników kuchni azjatyckiej. Za mocny smak umami kochają je wegetarianie i weganie. Oprócz walorów smakowych wyróżniają je także cenne wartości odżywcze.

Grzyby są smacznym dodatkiem do wielu potraw. Nie bez powodu dorzuca się je do jajecznicy czy sosów. Do najbardziej cenionych gatunków, ze względu na walory smakowo-zapachowe, należą kurki, kanie, maślaki, borowiki, podgrzybki i koźlarze. Choć grzyby przez długie lata uchodziły za bezwartościowe pod względem odżywczym, dziś sporo mówi się o zawartości w nich pochodnej witaminy D, potasu oraz witaminy B12. Czy grzyb to owoc, czy warzywo? Jak go sklasyfikować?

Wierzbownica drobnokwiatowa (łac. Epilobium parviflorum) to niewielka roślina zielna, należąca do rodziny wiesiołkowatych. Ziele wierzbownicy drobnokwiatowej można bez trudu spotkać na terenach podmokłych – w szuwarach, rowach, zaroślach, przy brzegach rzek i jezior. Lubi stanowiska wilgotne i dość słoneczne. W Polsce stanowi pospolicie występujący gatunek.

Są aromatycznym, bogatym w białko dodatkiem do potraw azjatyckich: zup, sosów i dań z woka. Mają też cenne właściwości prozdrowotne, w tym przeciwnowotworowe. Sproszkowane shiitake w kapsułkach lub krople na bazie wyciągów z shiitake to popularne w świecie suplementy diety.

Wczesną jesienią trudno odmówić sobie wycieczki na łono natury i zebrania dorodnych borowików czy podgrzybków. Nadmiar znalezionych darów lasu najłatwiej zamrozić. Jak to zrobić prawidłowo, aby nie straciły smaku i tekstury? Wreszcie – jak wykorzystać mrożone grzyby, aby na talerzu oddać ich pełny aromat? Poniżej odpowiadamy na te pytania.

Nawet doświadczonym grzybiarzom zdarza się wrzucić do koszyka goryczaka, zwanego szatanem, ale konsekwencją tej pomyłki jest co najwyżej wyjątkowo gorzki obiad. Popularne grzyby jadalne mają jednak także znacznie groźniejszych i bardziej toksycznych sobowtórów, przez których co roku dochodzi do prawdziwych tragedii. Jak rozpoznać grzyby trujące podobne do jadalnych i nie dać się zwieść pozorom? Przeczytaj, zanim ruszysz z koszykiem do lasu.

W Polsce występuje ponad 5500 gatunków grzybów! Nic więc dziwnego, że nawet wytrawnym grzybiarzom zdarzają się wątpliwości i pomyłki. Trudno znać wszystkie rodzaje grzybów jadalnych, ale kilkanaście z nich z pewnością zasługuje na uwagę. Wybraliśmy same naj! Najsmaczniejsze, najpopularniejsze i najpowszechniejsze polskie grzyby jadalne. A także takie, dzięki którym grzybobranie trwa cały rok. Kiedy i gdzie ich szukać? Po czym je rozpoznać? I jak odróżnić grzyby jadalne od trujących? Za chwilę wszystkiego się dowiesz.

Zbierają nie tylko orzechy, ale także grzyby, i – uwaga – potrafią je suszyć na zimę. Mają też niezłe patenty na ukrywanie swoich skarbów. I wcale nie mieszkają w dziuplach, jak uczymy się tego od przedszkola. Gdyby ogłosić ranking na najbardziej zaskakujące gryzonie w Polsce, wiewiórki wygrałyby w cuglach.