Zdrowe odżywianie

Można schudnąć, i to bez liczenia kalorii oraz jedzenia regularnych posiłków. Niemożliwe? A jednak. Wystarczy zmienić schemat żywienia, stosując fasting – dietę IF, czyli post przerywany. Na czym to polega? Komu warto polecić fasting, a komu raczej odradzić okresowe posty? Weryfikujemy fakty.

Powszechnie znane jest powiedzenie – jesteś tym, co jesz. To prawda, ponieważ sposób odżywiania się i składniki diety wpływają na pracę każdej komórki naszego organizmu. Mogą ją wspomagać lub wręcz przeciwnie – szkodzić jej. Niezwykle ważne jest także to, czy produkty, które wybieramy, zawierają dodatki do żywności lub konserwanty. Wśród popularnych konserwantów dodawanych do żywności wymienić można dwutlenek siarki (SO2) oraz siarczyny. O ich właściwościach i wpływie na nasze zdrowie opowie dr Monika Dąbrowska-Molenda, dietetyczka z Kliniki Medycyny Wellness Szpitala Medicover w Warszawie.

Piękny kolor fioletu lub różu i lekki posmak kwasowości… Śliwka węgierka, bo o niej mowa, to owoc, który kojarzymy głównie z pysznymi powidłami naszych babć. Dziś odkrywamy ją jednak na nowo. Oto 5 prostych przepisów na pyszne śliwkowe śniadania.

Gdy boli cię brzuch, masz problemy z trawieniem albo jest ci ciężko na żołądku – sięgasz po miętę. Mięta pieprzowa to jedno z podstawowych ziół, które na stałe zagościły w naszych apteczkach ziołowych. Przeczytaj, kiedy jeszcze warto skorzystać z dobrodziejstw i właściwości leczniczych mięty.

Czym jest grecki ser feta? Jak powstaje? Z czym go komponować? Jak rozpoznać dobry grecki ser? Dowiedz się wszystkiego o serze feta i sprawdź przepisy na greckie smakołyki.

Słodkie, soczyste brzoskwinie, z charakterystyczną zamszową skórką, są przysmakiem letnich i wczesnojesiennych posiłków. Były popularne już 4000 lat temu w Chinach, a około XVI wieku przywędrowały do Europy i rozgościły się na dobre. Co można z nich wyczarować w kuchni? Sprawdź moje przepisy z brzoskwiniami.

Sezon na porzeczki trwa w najlepsze. Okrągłe i niewielkie owoce wyglądają malowniczo i przypominają czerwone korale. Dzięki cienkiej skórce szybko wybuchają w ustach. Są mocno kwaśne, więc dobrze łączyć je ze słodkimi owocami: daktylami, winogronami, bananami. Dzięki duszeniu lub smażeniu tracą swój pazur i stają się bardziej łagodne. Są moczopędne, wzmagają łaknienie, obniżają cholesterol, a na dodatek pomagają budować odporność organizmu. Polecane w problemach jelitowych, ale również przeziębieniach. Można stosować je też zewnętrznie. Maseczka z porzeczek idealnie tonizuje, ściąga skórę i łagodzi podrażnienia. Nic tylko zrywać z krzaczka!

Latem, gdy na zewnątrz panują upały, organizm domaga się czegoś chłodnego, słodkiego i orzeźwiającego. Może zamiast zwykłych lodów na bazie krowiego mleka lub jogurtu, warto poeksperymentować i przygotować domowe lody wegańskie? Na dodatek zdrowsze, bo nie tylko bez laktozy, ale również bez cukru. Ten ostatni z powodzeniem zastąpią banany, miód lub syrop klonowy. Lody wegańskie robi się naprawdę szybko i są świetną alternatywą nie tylko dla alergików i osób z nietolerancją pokarmową. Sprawdź przepisy na wegańskie lody owocowe.

Kurki opanowały lasy i nasze talerze. Można się nimi cieszyć aż do końca października, a w niektórych regionach nawet dłużej. Kurka (pieprznik jadalny) nazywana jest często stągiewką, lisią nogą, albo lisiczką (nie mylić z lisówką pomarańczową, która jest niejadalna i najczęściej mylona z pieprznikiem). Kurki mają przepiękny żółty, a czasem nawet rdzawy kolor oraz charakterystyczny smak. Występują najczęściej w lasach iglastych – dobrze czują się w obecności świerków oraz sosen. Można znaleźć je również w pobliżu dębów, buków i grabów. Jak rozpoznać kurki? Jak wykorzystać je w kuchni?

Od dawna męczą cię wzdęcia, gazy, bóle brzucha i nawracające biegunki? Wypróbuj dietę low FODMAP. Pomoże złagodzić dolegliwości i poprawi samopoczucie. Sprawdź, na czym polega i co jeść, a czego lepiej unikać?