Julia Jarosz

Pasty warzywne to idealna alternatywa dla tradycyjnych, ciężkich smarowideł na kanapki. Te domowe i wykonane ze świeżych składników pasty warzywne, poza pełnią smaku, są zdrowe i wartościowe. Hummus czy ajvar to nie tylko idealny dodatek do pieczywa. Można przyrządzać z nimi obiady, np. mięsa, makarony, robić pyszne przekąski, takie jak tortille, tacos, czy posmarować nimi warzywa do szaszłyków. Jak zrobić takie sosy? Jak zrobić domowy ajvar, hummus z cukinii, chimichurri i i pastę harissa? Oto kilka wskazówek.

Na światowym rynku znaleźć można mnóstwo pięknej bielizny. Jak wybrać tą najlepszą, która będzie świetnie leżeć na sylwetce, ale też pozytywnie wpłynie na kwestie zdrowia albo przynajmniej mu nie zaszkodzi? A może najlepiej byłoby całkowicie zrezygnować z biustonoszy i majtek? Taki trend już się rozpoczął. Jak świat reaguje na te i inne potrzeby kobiet?

Piękny kolor fioletu lub różu i lekki posmak kwasowości… Śliwka węgierka, bo o niej mowa, to owoc, który kojarzymy głównie z pysznymi powidłami naszych babć. Dziś odkrywamy ją jednak na nowo. Oto 5 prostych przepisów na pyszne śliwkowe śniadania.

Około 60 proc. masy naszego ciała stanowi woda. Bez niej nie przeżyjemy. Najczęściej pijemy wodę butelkowaną. Każdego dnia w ciągu minuty ludzie wypijają ok. miliona butelek wody. Tyle tylko, że zaledwie 7 proc. tych opakowań trafia do recyklingu. Może więc warto postawić na wodę z kranu? Tak po prostu. Tylko pytanie – czy każda jest zdatna do picia? Artykuł powstał pod okiem ekspertki merytorycznej – hydrogeolożki Roksany Kruć-Fijałkowskiej.

Przez wiele wieków seksualność postrzegana była w różny sposób. Od udawania, że jej nie ma, poprzez wyzwolenie i „dzieło szatana”, aż po stwierdzenie, że nic, co ludzkie, nie jest nam obce. Jak dziś postrzegana jest intymność? Co się o niej mówi, jak się myśli? O tym, czym jest normalizacja seksualności, porozmawiamy z doświadczoną edukatorką, certyfikowaną doradczynią w obszarze seksualności i autorką bloga proseksualna.pl – Natalią Grubizną.

W kinie oglądamy filmy z przerysowanymi scenami miłosnych uniesień. Czytamy w książkach cudowne opisy takich momentów. I w naszej głowie rysuje się wyidealizowany obraz orgazmu. W zderzeniu z codziennością powoduje często presję, lęk i wiele dodatkowych emocji. Czy tak ma to wyglądać? O tym oraz o wielu innych kwestiach, między innymi o autoprogramowaniu, „solomiłości” czy modelu PLISSIT, rozmawiamy z Natalią Grubizną, edukatorką, certyfikowaną doradczynią w obszarze seksualności i relacji oraz autorką bloga proseksualna.pl.

Kochanie się, seks, zbliżenie – w zależności od relacji i okoliczności może mieć różną formę. Bez względu na to, czy wolisz przelotne spotkanie, czy seks ze stałym partnerem – seksualność nigdy nie powinna krzywdzić ani ciebie, ani innych. Są pewne zasady, które mogą przybliżyć do dobrego seksu i intymności każdą osobę – bez względu na preferencje, płeć, wiek czy kolor skóry. A dobry seks to taki, który jest bezpieczny dla obu stron. Opieka merytoryczna: Aleksandra Łaska – psycholożka, seksuolożka w trakcie certyfikacji, entuzjastka krytycznego myślenia i konstruktywizmu społecznego. Od ponad roku związana jest z Instytutem Pozytywnej Seksualności jako praktykantka. Prowadzi też liczne warsztaty i własną praktykę w Warszawie przy ul. Mokotowskiej.

W sklepach półki uginają się od idealnych i błyszczących warzyw i owoców o perfekcyjnych kształtach. Jednak czy zawsze to, co piękne z zewnątrz, ma też wspaniałe wnętrze? Ile odmian pomidorów, tyle opinii: co jest bardziej wartościowe – obecna żywność czy ta sprzed lat? Co i gdzie kupować, by dostarczać naszemu organizmowi jak najwięcej witamin i minerałów, a nasze podniebienia uraczyć pysznościami? O tym porozmawiamy z Lidią Włodarczyk, która wraz z mężem od prawie 20 lat prowadzi Eko Farmę w Szczyrzycu.

Wielorazowe bambusowe produkty, szklane pojemniki, lokalne warzywa – czy życie w stylu zero waste jest aż tak trudne, jak się wydaje? Wiele się mówi o ekologii, recyklingu, a mimo to niektóre kwestie są wciąż niejasne – szczególnie dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z ograniczeniem marnowania zasobów. Skąd czerpać informacje i jak rzeczywiście pogodzić ekologię z codziennością? Konsultacja: Joanna Kądziołka, członkini Polskiego Stowarzyszenia Zero Waste, kulturoznawczyni, pomysłodawczyni i koordynatorka Festiwalu Zero Waste i kampanii „Wrzucam”.

Najpiękniejszy scenariusz dla naszej planety: wszyscy żyją w zgodzie z naturą, nie produkują śmieci, ograniczają wodę i energię. Jednak dobrze wiemy, że takie życie wymaga niemałej wiedzy i wielu wyrzeczeń – szczególnie dla osób, które pracują na pełnych obrotach i mają mnóstwo dodatkowych zajęć. Co zrobić, by mimo wszystko być bliżej środowiska? Jak zmniejszyć swój ślad węglowy i wprowadzić w życie ideę less waste?