Kurkuma zdobyła w ostatnich latach ogromną popularność na całym świecie. Z dalekiej Azji przywędrowała również do polskich domów. Nie wszyscy jednak stosują ją jako przyprawę. Wiele osób chętniej sięga po suplement diety z kurkumą. Co wybrać? Czym różni się kurkuma od kurkuminy? Czy stosować kurkumę świeżą czy w kapsułkach? Sprawdzamy!
kurkuma
-
-
Kurkuma jest jednym z najpopularniejszych superfoods. Wspiera układ odpornościowy, ma silne działanie przeciwzapalne, zapobiega miażdżycy. W kuchni trudno jednak codziennie zajadać ją łyżkami. Shoty to oryginalna i wygodna forma podania kurkumy. Można przygotowywać je raz na kilka dni i przechowywać w lodówce.
-
Kurkuma ceniona jest nie tylko za walory smakowe, ale także za działanie prozdrowotne. Uznawana jest za substancję bezpieczną, jednak tylko wtedy, gdy jest zażywana w zalecanych dawkach. Zbyt częste picie kurkumy może być przyczyną biegunki i nadmiernego wydzielania żółci.
-
Kurkuma jako wsparcie w chorobach jelit – dlaczego warto stosować?
autor: Anna Jaroszautor: Anna JaroszKurkuma (Curcuma longa), znana także jako ostryż długi, szafran indyjski, szafranica, to roślina, która od tysięcy lat jest wykorzystywana do leczenia różnych dolegliwości, poczynając od wzdęć, poprzez problemy trawienne, a kończąc na nieregularnych miesiączkach. Żółto kwitnąca kurkuma należy do roślin z rodziny imbirowatych. Jest ona głównym składnikiem cenionej na całym świecie przyprawy curry.
-
Domowa maseczka z kurkumy cieszy się popularnością wśród osób, które stawiają na świadomą i naturalną pielęgnację. Pomaga rozwiązać wiele problemów ze skórą. Stanowi m.in. nieocenione wsparcie w walce z przebarwieniami i trądzikiem. Jak zrobić maseczkę z kurkumy? Jej przygotowanie jest bardzo proste i tanie.
-
Pasta z kurkumy jest ceniona ze względu na swoje właściwości prozdrowotne. Pomaga przy leczeniu stawów, likwidowaniu zmian trądzikowych czy zmian zapalnych i leczeniu ran. Ma także właściwości antynowotworowe. Co więcej, pastę z kurkumy możesz dodawać do wielu potraw, dzięki czemu będą miały niepowtarzalny wygląd i smak.
-
Polacy słyną z miłości do kanapek. Kochamy pieczywo i… smak ogórków. Tak, prawdziwa kanapka musi zawierać aromatyczne składniki – czyli ogórki kanapkowe. Najlepsze są te zrobione w domu. Oto kilka prostych przepisów.
-
Kurkuma z pieprzem – duet doskonały dla zdrowia. Wspomaga trawienie, dba o serce, układ krążenia oraz zdrowie wątroby. Walczy z wirusami i bakteriami, wspiera odchudzanie, a nawet skutecznie walczy z nowotworami. Zresztą przekonaj się sama.
-
Kurkuma słynie z bezcennych dla zdrowia właściwości, ale tylko wtedy, gdy używamy jej rozsądnie. W nadmiarze przyprawa ta może szkodzić, np. nerkom i wątrobie. Sprawdzamy dlaczego.
-
Popularna przyprawa – najczęściej używana w kuchni. Na jej bazie można komponować różne napoje o bezcennych dla zdrowia właściwościach. Kurkuma – jak ją przygotować i jak pić?