Rozgrzewające zupy na zimę

Szukasz inspiracji na rozgrzewające zupy na zimę? Sprawdź nasze przepisy na zimowe zupy z dynią, papryką, kurczakiem, z dodatkiem ostrego chilli i curry.
Rozgrzewające zupy na zimę.

1. Krem z dyni na ostro

Składniki na 4 porcje:

  • mała dynia (ok. 1 kg)
  • 2 ziemniaki
  • mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cm korzenia imbiru
  • łyżka masła
  • papryczka chilli
  • pół szklanki mleczka kokosowego

Jak to zrobić?

Dynię obrać, usunąć gniazdo nasienne, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Cebule i czosnek obrać i posiekać. Obrać korzeń imbiru i drobno pokroić. Na maśle poddusić cebule, dodać czosnek i imbir. Chwile dusić, dodać ziemniaki i pokrojoną dynię. Wymieszać i dusić kilka minut na małym ogniu. Zalać 2 litrami wody. Zagotować. Gdy warzywa zmiękną dodać papryczkę chilli i jeszcze chwilę gotować. Potem dodać szklankę mleka kokosowego, doprawić sola i pieprzem. Zagotować, a potem zmiksować.

Dla aktywnych kobiet

Porcja zupy dostarczy sporo witaminy A, która działa niczym najlepszy kosmetyk do każdego rodzaju cery. Wygładza  zmarszczki, łagodzi podrażnienia, pomaga zachować młodą, gładką skórę. Krem z ziemniakiem dodaje energii potrzebnej przy intensywnych treningach, zaś dodatek imbiru rozgrzewa, wspomaga trawienie, pobudza metabolizm i spalanie tkanki tłuszczowej, a także pomaga w oczyszczaniu organizmu z toksyn.

2. Ostry miks pomidorowo-paprykowy

Składniki na 2 porcje:

  • 4-5 pomidorów
  • 2 papryki
  • 1 cebula
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • chilli

Jak to zrobić?

Cebulę obrać i posiekać. Z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Pomidory umyć i pokroić. Warzywa poddusić na oliwie. Przenieść do garnka, wlać wrzątek, tak by zakrył warzywa. Doprawić solą i pieprzem, dodać koncentrat pomidorowy, gotować 5-10 minut.  Na koniec dodać posiekaną papryczkę chilli i gotować jeszcze kilka minut.

Coś specjalnego dla mężczyzn

Porcja tej zupy to zastrzyk likopenu – przeciwutleniacza, który świetnie radzi sobie ze szkodliwymi wolnymi rodnikami. Dzięki temu może opóźniać starzenie się organizmu, a także zapobiegać niektórym nowotworom, w tym prostaty. Pomidorową zupę z rozgrzewającym chilli warto polecić osobom dziedzicznie obciążonym skłonnością do nowotworów, palącym papierosy oraz pijącym alkohol.

3. Zimowa z kurczakiem

Składniki na 3 porcje:

  • 30 dag mięsa z kurczaka lub indyka
  • 1,5 litra wody
  • seler
  • 2 małe korzenie pietruszki
  • ząbek czosnku
  • marchewka
  • świeża kolendra
  • cebula
  • mała cukinia
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 3 liście laurowe
  • 4 owoce angielskiego ziela
  • szczypta słodkiej papryki
  • łyżka oleju
  • pieprz
  • sól do smaku
  • kilka listków świeżej kolendry

Jak to zrobić?

Mięso pokroić w kostkę i natrzeć ziołami, curry i zmiażdżonym czosnkiem. Cebulę pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać olej, dodać mięso, cebulę i podsmażyć pod przykryciem. Marchew, cukinię i seler obrać, umyć i pokroić w plasterki. Zalać wodą, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Doprawić solą i pieprzem. Zagotować. dodać mięso z patelni i gotować do miękkości. Na talerzu posypać świeża kolendrą.

Dla dbających o linię

Jarzynowa zupa z kurczakiem to dobre danie przy zimowej diecie odchudzającej. Syci, a nie tuczy, a dzięki zawartości przypraw rozgrzewa. Chude mięso drobiowe to porcja pełnowartościowego białka. By je strawić i przyswoić organizm potrzebuje energii, czerpie ją, m.in. z tkanki tłuszczowej.

08.01.2019
Codziennie rano toczymy wojnę z czasem. Czasem wygrywamy, częściej jednak chwytamy coś na szybko, w „przelocie”. Pamiętajmy jednak, że śniadanie zawsze jest pierwszym i najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Musi dostarczyć nam energii, składników odżywczych, witamin. Szczególną uwagę zwrócić powinniśmy na śniadania naszych dzieci – koniecznie, aby zawierały w sobie produkty bogate w magnez, cynk, selen, […]
18.01.2019
To on odpowiada za jędrność i sprężystość naszej skóry i sprawia, że stawy funkcjonują bez zarzutu. Ale kolagen, nazywany białkiem młodości, pełni znacznie więcej ważnych funkcji w naszym organizmie.
23.01.2019
Idealne lekarstwo na przeziębienie: skuteczne, naturalne i pyszne! W dodatku robi się je błyskawicznie i każdy z nas ma potrzebne składniki w domu. Oto przepis na domowy syrop imbirowy – także na wersję delux z turbodoładowaniem 🙂 Wypróbuj koniecznie.
06.03.2018
Dziecko na widok talerza z warzywami stroi fochy, grzebie widelcem w surówce ze słowami „blee, ohyda”… Walczysz o każdy kęs zieleniny w jego diecie. Jak odrobina cierpliwości, kreatywność i dobry przykład pomogą małemu człowiekowi polubić zdrowe jarzyny tłumaczy dietetyk kliniczny Kamila Lipowicz. 
08.10.2018
Nasz układ nerwowy codziennie jest bombardowany przez nowe bodźce. Jesteśmy zestresowani, mamy problemy ze snem, coraz więcej osób cierpi z powodu depresji. Wrócić do równowagi może nam pomóc aktywność fizyczna, ćwiczenia jogi czy medytacje. Warto też sięgnąć po leki ziołowe, które łagodnie, ale skutecznie koją układ nerwowy.
26.01.2019
Szukasz inspiracji na rozgrzewające zupy na zimę? Sprawdź nasze przepisy na zimowe zupy z dynią, papryką, kurczakiem, z dodatkiem ostrego chilli i curry. 1. Krem z dyni na ostro Składniki na 4 porcje: mała dynia (ok. 1 kg) 2 ziemniaki mała cebula 2 ząbki czosnku 2 cm korzenia imbiru łyżka masła papryczka chilli pół szklanki […]