Zdrowe odżywianie

Przeciwutleniacze, znane także pod popularną nazwą antyoksydanty, są związkami chemicznymi, które posiadają zdolność opóźniania lub nawet zatrzymywania procesu utleniania. Najczęściej są to naturalne związki pochodzenia roślinnego, ale taką rolę mogą spełniać również jony metali przejściowych – cynku, selenu, manganu.

Powiedzenie, że „czarnuszka leczy wszystko, za wyjątkiem śmierci” nie wzięło się bez przyczyny. Te malutkie, czarne, silnie aromatyczne nasionka o ostrym, korzennym smaku i lekkim zapachu kamfory kryją w sobie niesamowitą moc. Zawierają bogactwo składników, którym zawdzięczają wszechstronne lecznicze działanie.

Grzybek tybetański wyglądem przypomina ziarna ryżu lub sklejone cząsteczki kalafiora – są to tzw. ziarna kefirowe. Jeśli dodasz go do mleka, otrzymasz kwaśny napój, przypominający kefir. Uznaje się go za swoisty fenomen medyczny i panaceum na wiele problemów zdrowotnych – od leczenia stanów zapalnych w organizmie poczynając na podniesieniu libido kończąc. Jak zrobić kefir z grzybka tybetańskiego i jak go stosować? Konsultacja: lek. med. Paweł Błaszczyszyn, specjalista medycyny naturalnej.

Czy wyrzucasz dżem czy ser z małą ilością pleśni? Czy tylko zdejmujesz ją z wierzchu, a resztę zjadasz? Może myślisz, że reszta potrawy jest bezpieczna i możesz podać ją sobie oraz ludziom na których Ci zależy. Nic bardziej mylnego! Nie truj siebie i bliskich.

Ostatnimi czasy coraz więcej mówi się i słyszy o tajemniczych wolnych rodnikach, którym przypisuje się zasadniczą rolę w wywoływaniu wielu chorób oraz przyspieszaniu procesów starzenia się organizmu. To wszystko prawda, warto zatem wiedzieć, czym są, skąd się biorą i co powodują owe zgubne cząstki oraz – co nawet ważniejsze – jak się przed nimi chronić.

Nie od dziś wiadomo, że kiszonki to naturalne probiotyki. Pomagają odbudować mikroflorę jelit i wspierają odporność. Ale nie tylko! Odkryj 10 rzeczy, których nie wiedziałaś o kiszonkach, a powinnaś!

Nasiona, choć niewielkie, mają w sobie ogromną moc. To dlatego, że kryje się w nich duża dawka cennych substancji odżywczych. Warto więc, żeby stały się stałym elementem zdrowej diety. Przekonaj się, jakie korzyści może przynieść włączenie ich do diety. Konsultacja: dietetyk Kamila Lipowicz z poradni Ajwen.

Witamina P zwiększa i poprawia przyswajalność witaminy C w organizmie, ale jej nazwa tak naprawdę pochodzi od angielskiego słowa „permeability”, oznaczającego przepuszczalność. Wiąże się to z jej wpływem na zmniejszenie przepuszczalności naczyń krwionośnych. Poza tym wykazuje szereg innych, korzystnych działań, wpływających na nasze zdrowie.

Miód poprawia odporność, wzmacnia serce, łagodzi kaszel. Może również przyspieszać gojenie się ran i ujędrniać cerę. Poznaj wszystkie zalety miodu. Sprawdź, jakie są właściwości miodu i na co pomagają różne rodzaje miodu oraz kto powinien go unikać.

Czy lepiej wypić szklankę wody przed jedzeniem? Popijać posiłek?  A może jeść na sucho, a pić dopiero po jedzeniu? Wbrew pozorom sprawa wcale nie jest prosta, a zdania nawet wśród dietetyków podzielone. Jak się w tym wszystkim odnaleźć?