Złote mleko to połączenie mleka roślinnego lub krowiego ze złotymi przyprawami, czyli kurkumą, imbirem i cynamonem. Cudownie uwalniający się aromat tego napoju i jego pyszny smak to nie wszystko. Złote mleko może pomóc w regeneracji mięśni, redukcji stanów zapalnych organizmu, ale także przy zasypianiu i relaksacji.
Spis treści
Picie złotego mleka – korzyści
Ten zdrowy napój ma ogromną moc. Wzmacnia układ immunologiczny, łagodzi stany zapalne w organizmie, rozgrzewa i jest źródłem ogromnej przyjemności dla naszego podniebienia. Codzienne picie złotego mleka wieczorną porą można włączyć do swoich ulubionych self-care’owych rytuałów [1].
Picie złotego mleka korzystnie wpływa na wiele aspektów zdrowia – między innymi:
- wspomaga odporność organizmu
- stabilizuje ciśnienie krwi
- daje przyjemność i ukojenie
- wspomaga relaksację i ułatwia zasypianie
- chroni przed chorobami serca
- zapobiega przeziębieniom
- rozgrzewa organizm
Złote mleko przed snem?
Golden milk, czyli złote mleko, wypijane i przygotowywane wieczorną porą może być traktowane jako chwila tylko dla siebie, pełna spokoju. Złote mleko można wypić tuż przed wieczorną medytacją, leżąc w łóżku, czytając ulubioną książkę lub zapisując piękne chwile w pamiętniku. Picie złotego mleka przynosi wiele korzyści zdrowotnych – od zwalczania stanów zapalnych po dostarczenie dużej ilości przeciwutleniaczy. Kurkumina zawarta w złotym mleku może zdziałać naprawdę wiele. Dodatkowo letnia temperatura napoju rozgrzewa organizm, a odrobina pieprzu zwiększa wchłanianie kurkuminy, co potęguje korzyści płynące ze spożywania złotego mleka.
W prastarej ajurwedzie kurkuma była stosowana między innymi do poprawy jakości snu. Aktualne badania naukowe na temat kurkumy również potwierdzają tę wyjątkową właściwość. Jedne z nich wykazały, że kurkuma ułatwia zasypianie, wydłuża głęboką fazę snu, a także wspomaga walkę z bezsennością [2].
Dlaczego warto pić złote mleko przed snem?
Czy argument, że złote mleko wspomaga relaksację i zasypianie, nie jest wystarczający? Ten kremowy, puszysty napój posiada ogromną ilość składników wspomagających sen. Jakich?
Po pierwsze – duża ilość przeciwutleniaczy
Przeciwutleniacze zawarte w złotym mleku wspierają zdrową fizjologię i metabolizm. Komórki oraz narządy całego organizmu dzięki ochronie przed wolnymi rodnikami lepiej się regenerują, wspomagając zdrowie całego układu immunologicznego. Dodatkowo antyoksydanty wspomagają redukcję stresu, sprzyjają relaksacji i zasypianiu.
Po drugie – wapń
Wapń zawarty w mleku obniża ciśnienie krwi, a także reguluje działanie układu nerwowego. Niedobór wapnia może powodować problemy ze snem, a także zmęczenie w ciągu dnia. Odrobina złotego mleka przed snem za sprawą wapnia uspokoi pracę serca i wspomoże relaksację.
Po trzecie – kurkuma
Kurkuma sprzyja dobremu samopoczuciu, a to niewątpliwie jest ważnym elementem przygotowania ciała do wieczornej pory i snu. Jednak nie można pominąć doniesień naukowych, które sugerują, że kurkuma pomaga obniżyć poziom kortyzolu i innych hormonów stresu, jednocześnie pomagając zwiększyć poziom serotoniny i noradrenaliny.
Po czwarte – przyprawy: cynamon, gałka muszkatołowa, imbir
Eugenol zawarty w cynamonie wspomaga dostarczanie tlenu oraz składników odżywczych do szarych komórek, a także poprawia krążenie krwi. Cynamon posiada właściwości wspierające prawidłowy poziom cukru we krwi. Badania w tym obszarze wykazały, że niższy poziom cukru we krwi jest związany z mniejszym prawdopodobieństwem problemów ze snem w przyszłości [3]. Pozostałe przyprawy, takie jak imbir, usprawniają pracę układu pokarmowego, a także łagodzą wieczorne nudności. Gałka muszkatołowa rozluźnia mięśnie, co sprzyja wieczornemu relaksowi i medytacji.
Po piąte – odrobina słodkości
Naturalne substancje słodzące poza dostarczeniem nuty przyjemności mogą przyczyniać się do polepszenia jakości snu. Wszystko to za sprawą insuliny, która tymczasowo podnosi się po spożyciu złotego mleka, ułatwiając przedostawanie się tryptofanu do mózgu. To z kolei ma związek ze zwiększaniem się poziomu melatoniny, która wspomaga sen [3].
Jak przygotować złote mleko?
Aby zrobić złote mleko, wystarczy podgrzać mleko roślinne lub krowie wraz z połową łyżeczki kurkumy i odrobiną dowolnych złotych przypraw (takich jak cynamon, goździki, pieprz cayenne, imbir). Do przygotowania złotego napoju można wykorzystać także gotową pastę lub świeżą kurkumę. Złote mleko można urozmaicić odrobiną słodkości, na przykład miodem, syropem klonowym, melasą lub innym zdrowym słodzidłem. Jednak nie jest to składnik obowiązkowy.
Warto mieć na uwadze fakt, że złote mleko wypijane przed snem powinno zawierać niewielką ilość kurkumy. Spożywana w nadmiernej ilości może działać pobudzająco. Warto zadbać także o to, by wieczorny złoty napój na bazie kurkumy był przygotowany z chudego mleka. Dostarczenie nadmiernej ilości kalorii przed snem sprawi, że organizmowi ciężko będzie się wyciszyć i uspokoić.
Złote mleko – przepis na lek na przeziębienie
Źródła:
- Rider, E. (b.d.). Anti-Inflammatory Turmeric Tea Recipe (Golden Milk). Pobrane 27 września 2022 z www.elizabethrider.com/how-to-make-golden-milk-recipe/
- Um, M. Y., Yoon, M., Lee, J., Jung, J., Cho, S. (2021). A Novel Potent Sleep‐Promoting Effect of Turmeric: Turmeric Increases Non‐Rapid Eye Movement Sleep in Mice Via Histamine H1 Receptor Blockade. Molecular Nutrition & Food Research, 65(14), 2100100. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34003596/
- Seeking Health. (b.d.). 4 Benefits of Golden (Turmeric) Milk + Bedtime Sleep Recipe. Pobrane 27 września 2022 z https://education.seekinghealth.com/golden-milk-sleep-recipe/
