Zdrowe odżywianie

Coraz więcej osób dbających o zdrowe żywienie samodzielnie piecze chleb. Można wykorzystać do tego gotowe mąki dostępne w sklepach spożywczych. Warto wzbogacić je dodatkiem ziaren słonecznika lub dyni, aby chleb był smaczniejszy i wartościowy dla zdrowia. Można też samodzielnie przygotować mąkę z siemienia lnianego. Upieczony z niej chleb będzie smaczny i doskonały dla osób na diecie ketogenicznej.

Są kojarzone głównie z regeneracją mikrobioty jelitowej po terapii antybiotykami. Jednak probiotyki potrafią dużo, dużo więcej. Poniżej przedstawiamy 12 przykładów potwierdzonego naukowo pozytywnego wpływu probiotyków na organizm. Sprawdź i korzystaj!

Miód, spirytus, cytryny oraz cierpliwość (niezbędna do oczekiwania, aż miodówka będzie gotowa) – tak brzmi przepis na jedną z najprostszych nalewek. Przyda się zimą, gdy przemarzniesz.

W każdym domu przed najbardziej uroczystą kolacją w roku przygotowuje się tradycyjne potrawy, często według przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Ale czy wiesz, dlaczego na stole będzie barszcz czerwony lub zupa grzybowa, kapusta z grzybami, ryba i kompot z suszu? Co jadamy w różnych rejonach Polski i co symbolizują poszczególne potrawy? Przeczytaj!

Święta tuż, tuż, a na naszych stołach powoli zaczynają pojawiać się smakołyki. Część robimy z przepisów naszych mam, babć czy ciotek, ale lubimy też wprowadzać na świąteczny stół nowości, puszczając wodze fantazji. Od kilku furorę robi efektowne ciasto z granatem udekorowane lekkim kremem mascarpone i zieleniną (np. listkami mięty, gałązkami rozmarynu, a nawet świerku czy jodły), obficie posypane pestkami granatu. Oto dwa przepisy na ciasta z granatem – doskonałe na wszelkie przyjęcia.

Nie masz jeszcze gotowych dań na święta? Skorzystaj z naszych podpowiedzi! Zebrałyśmy ulubione przepisy naszych dziennikarek – niektóre tradycyjne, inne nieco unowocześnione. Barszczyk czerwony z rodzynkami, łazanki z tofu, postne racuchy… Na pewno zachwycą twoich bliskich! Smacznych świąt!

 „Święta, święta i po świętach”. A po nich najczęściej pozostaje delikatny spleen – wypadkowa wyrzutów sumienia, debetu na koncie i dodatkowych centymetrów w pasie. Jak świętować, żeby nie żałować? Jak cieszyć się ze wszystkich świątecznych posiłków bez wyrzutów sumienia z powodu każdego smakowitego kęsa? Staraj się czerpać radość ze wspólnego spędzania czasu przy stole, jedząc przy tym mniej i rozważniej. Jak to zrobić? O rady poprosiłyśmy doktor nauk o zdrowiu Hannę Stolińską, dietetyka klinicznego.

Siała baba mak, nie wiedziała jak… Każdy zna ten wierszyk, ale chyba nie każdy wie, że dobrze jest nie tylko siać mak, lecz także go jeść. I to nie tylko od święta, ale przez cały rok. Zawiera sporo białka, błonnika pokarmowego oraz wiele witamin i minerałów. Uznawany jest za superżywność.

W medycynie ludowej cebula była lekiem na wiele dolegliwości. Podobnie miód. Połączenie tych dwóch zdrowotnych składników pozwala szybko (i tanio) stworzyć syrop, który poprawia samopoczucie przy pierwszych objawach przeziębienia. Sprawdziłyśmy, działa bardzo skutecznie. Zatem do dzieła!

Można śmiało powiedzieć, że śledzie były z nami od zawsze. Jadali je królowie i biedacy. Nie może zabraknąć ich także na wigilijnym stole. Czy próbowałaś już śledzi z żurawiną? Ten niezwykły duet ma ciekawy smak i mnóstwo wartości odżywczych.