śliwki

Piękny kolor fioletu lub różu i lekki posmak kwasowości… Śliwka węgierka, bo o niej mowa, to owoc, który kojarzymy głównie z pysznymi powidłami naszych babć. Dziś odkrywamy ją jednak na nowo. Oto 5 prostych przepisów na pyszne śliwkowe śniadania.

Śliwki smażone z miodem, koniakiem i chili, a może caponata z bakłażana, ciemnego piwa i dojrzałych węgierek? Nasze babcie zazwyczaj używały śliwek do przygotowywania knedli, konfitur i przeróżnych ciast. Te owalne, mięsiste, a jednocześnie soczyste owoce świetnie jednak pasują do dań wytrawnych. Gdy kończy się lato, a wieczory zaczynają być chłodne, śliwki mogą być bazą do ciepłego, ale prostego deseru. A śliwkowy zapach z aromatem cynamonu lub masła, który wydobywa się z piekarnika powoduje, że od razu chcemy sięgnąć po książkę i zatopić się w fotelu. Tak. Śliwki, to jedne z tych owoców, które pojawiają się, gdy lato nieuchronnie zbliża się ku końcowi.

Czy wiesz, że śliwki, jako jedne z nielicznych owoców są tak bogatym źródłem serotoniny, czyli hormonu szczęścia, a także innych substancji kojących nerwy i poprawiających samopoczucie? Jeśli więc dopadła cię jesienna chandra, koniecznie sięgnij po pyszne węgierki czy renklody.

Jesteś na bezcukrowej diecie, a nie chcesz odmawiać sobie pysznej konfitury na śniadanie? Przygotuj ją z solą! Janginizowanie owoców, bo tak nazywa się ten sposób utrwalania przetworów, to nic innego jak zastąpienie kilogramów cukru… szczyptą soli. To znakomity pomysł dla wszystkich chorych na cukrzycę, osób na dietach odchudzających i przeciwgrzybiczych. Polecany jest także tym, którzy oczyszczają organizm np. dietą dr Dąbrowskiej.