jagody

Lato jagodami stoi. Te mniejsze, czyli czarne borówki, są mocno soczyste, mają ciemniejszą skórkę i rosną na niskich krzewach w lasach. Te większe, mają jaśniejszą skórkę, są mniej soczyste, ale za to bardziej słodkie. Hodowane na wysokich krzaczkach, nazywane są borówką amerykańską lub borówką wysoką. Jagody – zwłaszcza te leśne – można zbierać od czerwca do września, choć są lasy, w których fioletowe owoce rosną nawet do końca października. Jagody mają mnóstwo właściwości prozdrowotnych, są zbawienne dla oczu oraz układu pokarmowego. Poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych i obniżają poziom złego cholesterolu.

Już samo określenie „stan zapalny” budzi w nas niepokój. Kojarzy się z chorobą i czymś, co może nam zaszkodzić. Dowiedz się, kiedy zapalenie jest naszym sprzymierzeńcem, a kiedy powinniśmy się go obawiać i jakimi metodami najlepiej z nim walczyć.

Poznaj 6 produktów żywnościowych, które wzmacniają serce, obniżają ciśnienie i zapobiegają zawałom. Wszystkie mają potwierdzone naukowo właściwości, dlatego warto włączyć je na stałe do swojego jadłospisu.

Jagody goji, lub inaczej owoce goji, do niedawna kompletnie u nas nieznane, w ostatnich latach zagościły w sklepach ze zdrową żywnością i w naszych owsiankach. Niektórzy podchodzą do nich nieufnie, inni nie bardzo wiedzą, jak je przygotować, jeszcze kolejni zajadają się nimi codziennie. Warto zatem poznać kilka faktów „z życia goji”.

Przeciwutleniacze, znane także pod popularną nazwą antyoksydanty, są związkami chemicznymi, które posiadają zdolność opóźniania lub nawet zatrzymywania procesu utleniania. Najczęściej są to naturalne związki pochodzenia roślinnego, ale taką rolę mogą spełniać również jony metali przejściowych – cynku, selenu, manganu.

Są pyszne, soczyste, zawierają mnóstwo witamin, mikroelementów i przeciwutleniaczy. Ponieważ właśnie zaczął się sezon na jagody, koniecznie z niego skorzystaj! Teraz mają najwięcej cennych składników. Jedz pierogi z jagodami, jagodzianki i koktajle. Nazrywaj też cennych listków – przygotowany z nich napar pomoże przy biegunce.