Śniadania dla zabieganych rodziców i ich dzieci

Codziennie rano toczymy wojnę z czasem. Czasem wygrywamy, częściej jednak chwytamy coś na szybko, w „przelocie”. Pamiętajmy jednak, że śniadanie zawsze jest pierwszym i najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Musi dostarczyć nam energii, składników odżywczych, witamin. Szczególną uwagę zwrócić powinniśmy na śniadania naszych dzieci - koniecznie, aby zawierały w sobie produkty bogate w magnez, cynk, selen, witaminy z grupy B oraz witaminy rozpuszczalne w tłuszczach A,D,E oraz K.
Śniadania dla zabieganych rodziców i ich dzieci.

Pożywne śniadanie pomoże w poradzeniu sobie z trudnymi zadaniami w szkole, usprawni procesy myślowe oraz sprawi, że dziecko nie będzie chętnie sięgać po przekąski lub słodycze, lecz będzie czuć sytość przez kilka godzin. Oto kilka przykładów zdrowych i bardzo pożywnych śniadań, których przygotowanie nie powinno zając nam bardzo wiele czasu.

1. Koktajl „bomba antyoksydantów” (2 porcje)

Super proste pięcioskładnikowe borówkowo- jogurtowe smoothie, doskonałe na śniadanie i do tego by obudzić największego śpiocha 😉 Borówki możemy zimą zamienić na inne owoce jak mrożone jagody, maliny lub skorzystać z polskich jabłek bądź gruszek.

Składniki:

  • ¾ szklanki borówek amerykańskich
  • 1 banan
  • 3 łyżki orzechów nerkowca
  • 200 ml jogurtu greckiego
  • 1 szklanka mleka

Śniadania dla zabieganych rodziców i ich dzieci. Koktajl z borówek - moc antyoksydantów.

Sposób przygotowania: Wrzuć wszystkie składniki do blendera i blenduj aż do uzyskania odpowiadającej Ci konsystencji. W zależności od uzyskanej konsystencji możesz dodać odrobinę więcej lub mniej mleka.

 2. Jajka sadzone w kolorowych paprykowych foremkach (2 porcje)

Jajka to bogate źródło witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, witamin z grupy B oraz potasu, magnezu, miedzi, cynku, selenu. Luteina zawarta w żółtku jaja usprawnia widzenie oraz zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej.

Składniki:

  • 3 kolorowe papryki
  • 4 duże jajka z wolnego wybiegu
  • olej rzepakowy do smażenia
  • sól oraz pieprz do smaku

Śniadania dla zabieganych rodziców i ich dzieci. Jajka sadzone w foremkach z papryki.

Sposób przygotowania: Z każdej z kolorowych papryk wykrój dwucentymetrowe plastry. Do każdej z paprykowych foremek wbij jajko i wysmaży do pożądanego stopnia. Do takich kolorowych jajek świetnie pasować będzie pełnoziarnisty tost oraz świeże warzywa i kiełki!

3. Omlet z warzywami i łososiem (1 porcja)

Składniki:

  • 2 jaja kurze
  • 0,5 sztuka papryka czerwona
  • 50 g brokuła ugotowanego
  • 0,5 sztuki cebula czerwona
  • koperek
  • 1 łyżka oliwa z oliwek
  • sól i pieprz do smaku

Śniadania dla zabieganych rodziców i ich dzieci. Omlet z warzywami i łososiem.

Sposób przygotowania: Pokrój warzywa oraz łososia. Podduś na tłuszczu pod przykryciem. Rozmieszaj jajka widelcem i dopraw przyprawami. Dodaj jajka i smaż pod przykryciem do ścięcia. Posyp koperkiem i przełóż na drugą stronę. Możesz wykorzystać brokuła który został z obiadu z poprzedniego dnia, przygotowanie potrawy potrwa chwilę!

4. Bananowa owsianka która robi się sama! (1 porcja)

Składniki:

  • 1/3 szklanki płatków owsianych
  • ½ szklanki mleka 2%
  • 1 łyżeczka ziaren chia
  • ½ łyżki syropu klonowego
  • 1 łyżka płatków migdałowych
  • ½ banana w plastrach

Śniadania dla zabieganych rodziców i ich dzieci. Szybka owsianka z bananem.

Sposób przygotowania: W zamykanym pojemniku wymieszaj płatki owsiane, mleko, nasiona chia oraz syrop klonowy. Zamknięty pojemnik umieść w lodówce na całą noc. Z rana wymieszaj i podaj z płatkami migdałów oraz bananem lub innym owocem pokrojonym w plastry.

5. Domowa granola (1 porcja)

Taka granola to świetna alternatywa do standardowych płatków śniadaniowych. Do jej przygotowania wykorzystać możemy wszystkie nasiona, orzechy i płatki jakie akurat mamy w domu. Warto abyśmy stawiali na różnorodność- smak granoli będzie wtedy ciekawszy.

Składniki:

  • 1 szklanka płatków np. gryczanych, owsianych
  • 1 garść siekanych orzechów nerkowca
  • 1 garść siekanych orzechów ziemnych niesolonych
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 2 łyżki nasion dyni
  • 1 garść siekanych rodzynek
  • 1 garść siekanych suszonych żurawin
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka masła

Śniadania dla zabieganych rodziców i ich dzieci - domowa granola.

Sposób przygotowania: Nasiona, orzechy oraz płatki wymieszaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku w temperaturze 150 stopni przez pięć minut, po tym czasie dodaj rodzynki, żurawinę miód i masło, włóż ponownie do pieca na kolejne 5 minut. Po wyjęciu z piekarnika dobrze rozprowadź roztopione masło i miód po wszystkich składnikach i odstaw do wystygnięcia. Podawaj z mlekiem, jogurtem naturalnym lub serkiem wiejskim.

6. Łódeczki jabłkowe z granolą i masłem orzechowym

Składniki:

  • 1 jabłko
  • masło orzechowe niesolone
  • granola, najlepiej własnoręcznie zrobiona

Śniadania dla zabieganych rodziców i ich dzieci - łódeczki jabłkowe z granolą.

Sposób przygotowania: Jabłko umyj, wytnij gniazdo nasienne oraz pokrój w łódeczki. Wierzch cząstek posmaruj masłem orzechowym i posypań granolą. Opcjonalnie można udekorować łódeczki wcześniej rozpuszczoną czekoladą gorzką.

7. Grzanki z guacamole i pieczonym łososiem lub indykiem

Składniki:

  • 5 pomidorków koktajlowych
  • 1/2 awokado
  • 2 kromki chleba żytniego razowego
  • 50 g pieczonego łososia lub piersi indyka
  • 2 łyżeczki soku z limonki lub cytryny
  • pieprz oraz sól do smaku

Śniadania dla zabieganych rodziców i ich dzieci - grzanki z guacamole i łososiem lub indykiem.

Sposób przygotowania: Pierś z indyka przygotuj wcześniej aby posłużyła Ci jako wędlinę. Wystarczy doprawić kawałek mięsa dobrej jakości ulubionymi przyprawami z dodatkiem oleju rzepakowego, włożyć do naczynia żaroodpornego i upiec w 180 stopniach Celsjusza do miękkości (czas pieczenia uzależniony jest od wielkości kawałka mięsa). Awokado rozgnieć widelcem, dopraw sokiem z limonki lub cytryny, solą i pieprzem. Na chleb wyłóż pastę z awokado, wystudzonego i pokrojonego w plastry indyka i pomidorki. Możesz wykorzystać też posiekaną kolendrę.

Sprawdź, jak zrobić mleko roślinne domowym sposobem.

26.01.2019
Szukasz inspiracji na rozgrzewające zupy na zimę? Sprawdź nasze przepisy na zimowe zupy z dynią, papryką, kurczakiem, z dodatkiem ostrego chilli i curry.
18.01.2019
To on odpowiada za jędrność i sprężystość naszej skóry i sprawia, że stawy funkcjonują bez zarzutu. Ale kolagen, nazywany białkiem młodości, pełni znacznie więcej ważnych funkcji w naszym organizmie.
28.11.2018
Sezon na gruszki w pełni!  Odkryj przepisy na najlepsze przetwory z gruszek: super zdrowe chipsy, rozgrzewającą zupę, koktajl mocy z dodatkiem żurawiny, a nawet maseczkę do twarzy, która odżywi skórę.
05.07.2018
Niezastąpione w upały. Pyszne, pachnące, lekkie, ale odżywcze i sycące. Oto cztery propozycje na najlepsze, superzdrowe letnie koktajle, które wybrała dla was dietetyk kliniczny i psychodietetyk Katarzyna Błażejewska-Stuhr, autorka książki „SUPERKOKTAJLE dla zdrowia i urody, czyli koktajle z superfoods”.
26.01.2018
Pomoże, gdy organizm jest odwodniony np. podczas biegunki, po intensywnym treningu albo w upalne dni. Dzięki niemu nie tylko znakomicie się nawodnisz, ale również szybko uzupełnisz utracone witaminy i mikroelementy. Domowy napój izotoniczny doda też energii!
15.06.2018
Najnowsze badania nie pozostawiają wątpliwości: nasze zdrowie, odporność i dobre samopoczucie – także psychiczne – zależą od tego czy nasza mikroflora jelitowa znajduje się w równowadze. Jeśli przyjaznych bakterii zaczyna nam brakować, zaczynamy chorować. Dowiedz się, jak przywrócić równowagę jelitową i wrócić do zdrowia.