Zdrowe odżywianie

Wiele osób po „małą czarną” sięga codziennie. Jeśli lubisz kuchenne eksperymenty, możesz dodać do klasycznego napoju ulubione przyprawy, delektując się niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Kawa z dodatkiem cynamonu jest źródłem cennych witamin, minerałów i innych wartościowych składników. Jakie ma właściwości i jak ją przygotować? Przeczytaj!

Żurawina w niczym nie ustępuje egzotycznym jagodom goji czy acai. Jej owoce, doskonałe jako dodatek do owsianki, jaglanki czy mięsa, mają niebywałe działanie prozdrowotne. Jakim dolegliwościom zapobiega żurawina? Czy można po nią sięgać w ciąży? Czy żurawina suszona jest równie zdrowa, co świeże owoce? Sprawdzamy!

Jarzębina, a właściwie jarząb zwyczajny (Sorbus aucuparia), jest jednym z najpiękniejszych drzew spotykanych naturalnie w Polsce, uprawianych w ogrodach i często spotykanych w zieleni miejskiej. Jest znana jako gatunek dostarczający pokarm ptakom późną jesienią i zimą. W rzeczywistości owoce jarzębiny, po odpowiednim przygotowaniu, są jadalne i wartościowe także dla człowieka.

Z pigwy najczęściej przygotowujemy dżemy lub konfitury. Warto jednak wykorzystać ją również na inne sposoby, zwłaszcza że to owoc, który ma szereg cennych właściwości prozdrowotnych. Może posłużyć m.in. do przygotowania syropu, który przyda nam się w nadchodzących jesiennych miesiącach. Przeczytaj, jak zrobić syrop pigwowy i jak go stosować.

W Polsce występuje ponad 100 gatunków grzybów chronionych. Jeśli włożysz do koszyka okazy, które figurują na liście stworzonej przez Ministerstwo Środowiska, możesz zapłacić karę. Poznaj listę grzybów chronionych, aby uniknąć nieprzyjemności.

Niekontrolowane przybieranie na wadze, uderzenia gorąca, bezsenność, zmiany nastrojów… Wiele kobiet z przerażeniem oczekuje menopauzy i towarzyszących jej dolegliwości. Okazuje się jednak, że mamy w zasięgu ręki remedium, które pozwala znacząco zmniejszyć ich intensywność lub nawet całkowicie je wyeliminować. Jak przekonują badania naukowe, dieta może spowodować kolosalną różnicę w sposobie, w jaki przejdziesz przez menopauzę.

Co można zrobić z kaszy jaglanej? Wypróbuj nasze przepisy!

Zdrowa, sycąca, a przy tym pełna wartościowych składników odżywczych. Kasza jaglana jest uniwersalna kulinarnie – można z niej przyrządzić mnóstwo dań, od śniadania, przez obiad i podwieczorek, po kolację. Oto garść inspiracji.

Leśne grzyby stanowią prawdziwy rarytas. Dostępne są jednak tylko przez krótki czas. Warto więc przygotować z tych leśnych skarbów smaczne przetwory na zimę. Grzyby marynowane w occie są nie tylko łatwe do zrobienia, ale stanowią również pyszną i atrakcyjną przekąskę.

Nazywany „czarnym złotem” dawniej był wyznacznikiem statusu i bogactwa, walutą, lekiem i wyrafinowanym dodatkiem do dań. O jego cudownych właściwościach krążyły legendy, i nie było w nich grama przesady. Dlaczego warto sięgać częściej po oryginalny ocet balsamiczny?

Ten słodki przysmak stanowi mistrzowskie połączenie dwóch rodzajów miodów – spadziowego i nektarowego. Jest ceniony ze względu na intensywny, lekko żywiczny smak i szerokie właściwości prozdrowotne. Jak powstaje miód leśny i przy jakich dolegliwościach może pomóc? Pytamy pszczelarza, Aleksandrę Nowacką.