Kiełki mają w sobie mnóstwo cennych składników odżywczych i niewiele kalorii. Muszą być jednak świeże i odpowiednio przechowywane. W przeciwnym razie mogą stać się przyczyną zatrucia.
kiełki
-
-
Kiełki fasoli, soczewicy, soi, lucerny, rzodkiewki, a nawet sezamu, dyni, koniczyny i buraków! Są przepyszne i bardzo zdrowe. Długa lista składników odżywczych zawartych w świeżych pędach przekonuje do tego, by wzmocnić organizm osłabiony zimą i właśnie teraz – na wiosnę – dodać je do jadłospisu. Ponoć Chińczycy znali i spożywali kiełki już 5 tys. lat temu. Japończycy z kolei pisali o nich w największej księdze medycznej Kraju Kwitnącej Wiśni jeszcze w 1100 roku, chwaląc ich zbawienny wpływ na organizm. Które kiełki są najpopularniejsze? Jak przemycić je na talerzu?
-
Sianie rzeżuchy w okresie wielkanocnym jest tradycją w wielu polskich domach. Ale warto kontynuować ten zwyczaj także po świętach, wysiewając co kilka dni porcję nowych roślinek. Rzeżucha nie tylko świetnie smakuje, ale zawiera też prawdziwe bogactwo składników odżywczych!
-
5 produktów, które warto jeść na przedwiośniu
autor: Agnieszka Leciejewskaautor: Agnieszka LeciejewskaKiełki, szczypior, rzepa, rzeżucha i kasza jaglana. Dietetyczne hity polecane u progu wiosny. Wzmacniają i oczyszczają organizm, zwiększają odporność na wirusy i bakterie, dbają o urodę, a przede wszystkim dodają energii.