Powszechnie uważa się, że warzywa i owoce powinny stanowić niezbędny element naszej diety, ponieważ są doskonałym źródłem witamin, błonnika, zdrowych i dobrze przyswajalnych węglowodanów oraz cennych przeciwutleniaczy. To wszystko prawda. O ile jednak warzywa możemy stosunkowo bezkarnie spożywać w dużych ilościach, o tyle na owoce już trzeba uważać.
fruktoza
-
-
Syrop glukozowo-fruktozowy – wszystko, co musisz o nim wiedzieć!
autor: Agnieszka Leciejewskaautor: Agnieszka LeciejewskaSłodki niczym cukier, tani, wygodny, praktyczny. To opinia producentów żywności. Zgoła inne zdanie na temat syropu glukozowo-fruktozowego mają dietetycy. Jest winny epidemii otyłości, cukrzycy i nadciśnienia, zwłaszcza u dzieci. Jak jest naprawdę?
-
Ulubiony owoc starożytnych Greków i Rzymian. Pisał o nich Homer w „Odysei”, wzbudzały zachwyt Juliusza Cezara, który polecił zasadzić je w swoim ogrodzie. Już wówczas gruszki uchodziły za przysmak a także skuteczny lek na wiele różnych dolegliwości, w tym na problemy trawienne, gorączkę, kłopoty z sercem, czy zatrucia. Dzisiaj także przypisuje się im mnóstwo właściwości zdrowotnych. Ale… nie wszystkie są wiarygodne.
-
Nietolerancja fruktozy – dlaczego owoce szkodzą?
autor: Agnieszka Leciejewskaautor: Agnieszka LeciejewskaWystarczy zjeść jabłko, kilka winogron albo wypić szklankę soku owocowego, by brzuch spuchł niczym balon, pojawiły się nudności, bóle, przelewania i biegunki, które potrafią nieźle dać się we znaki. Jeśli masz takie dolegliwości, być może cierpisz na zaburzenia wchłaniania fruktozy. Sprawdź, czym jest nietolerancja fruktozy i jak sobie z nią poradzić.
-
Zwyczajne, poczciwe jabłko jest naszą narodową bronią w walce o zdrowie. Nie płynie do nas przez ocean zakopane w pestycydach. Rośnie dosłownie za płotem. Od zawsze dawało moc. I smak. Nie bez powodu należy mu się ważne miejsce na naszym stole i w apteczce. Konsultacja Alicja Kalińska, dietetyk, doradca żywieniowy, dyrektor, Centrum Dietetycznego SetPoint.