Agnieszka Leciejewska

Indeks glikemiczny pomaga układać jadłospis tak, by utrzymać cukier w ryzach. Ułatwia też odchudzanie. Dlatego warto zaprzyjaźnić się z pojęciem indeksu glikemicznego i nauczyć się go sprawdzać.

Najprostsza i, jak twierdzą smakosze, najbardziej mdła potrawa świata, dla większości Europejczyków jest kompletnie bez smaku. Mimo to congee bije rekordy popularności. I słusznie, bo w medycynie chińskiej jest jednym z najbardziej popularnych naturalnych leków, polecanych każdemu – od juniora po seniora. Dlaczego?

Uwielbiają go dorośli, a dzieci wprost za nim przepadają. Miód króluje w kuchni i w domowej apteczce. Jednym z bardziej cenionych, choć mniej znanych, jest miód faceliowy, który wzmacnia odporność, poprawia kondycję psychiczną i fizyczną. Warto poznać właściwości miodu faceliowego.

Dla jednych przyprawa uniwersalna, dla innych prawdziwe kulinarne wyzwanie… Czy wiesz, że za piekielnie ostrym smakiem papryki chili kryje się sporo prozdrowotnych właściwości? Oto korzyści, jakie daje papryczka chilli.

Pestka pełna korzennego aromatu. Niezbędna do pierników, grzanego wina czy sosu beszamelowego. Ale nie tylko. Gałka muszkatołowa to znany od stuleci afrodyzjak, antydepresant i skuteczny sposób na problemy trawienne. Poznaj właściwości gałki muszkatołowej.

Znają go doskonale wielbiciele pikantnej kuchni, ale nie tylko. Pieprz cayenne to znany i ceniony od stuleci sposób na szczupłą talię, lepszą odporność i dobre trawienie. Badania pokazują, że pieprz kajeński może być także skutecznym lekiem na łuszczycę, wrzody żołądka i niektóre nowotwory.

Złota przyprawa, indyjski szafran, czyli kurkuma. Popularna przyprawa i lek o potwierdzonej badaniami skuteczności. Kurkuma działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo, odchudza, wzmacnia organizm, rozgrzewa, poprawia odporność. Sprawdź, co jeszcze potrafi pomarańczowożółte kłącze. Czy wszyscy mogą stosować je bez obaw? Dlaczego kurkumę warto łączyć z pieprzem lub olejem i jak przygotować z niej prozdrowotne mikstury?

Ostry, korzenny, słodki i piekący w smaku, o cytrynowo-imbirowym aromacie, kojarzy się przede wszystkim z kawą. Kardamon to nie tylko popularna przyprawa, ale skuteczny sposób na stany zapalne, nieświeży oddech czy kłopoty z potencją. Poznaj właściwości kardamonu. Dowiedz się, jak smakuje i czy wszyscy mogą go bezpiecznie stosować.

„Czarne złoto”, „król przypraw”, niezastąpiony w każdej kuchni. Pieprz to także skuteczne remedium na problemy zdrowotne. Łagodzi stany zapalne, wspomaga trawienie i ułatwia odchudzanie. Sprawdź, jakie prozdrowotne właściwości ma pieprz i jakie są jego najpopularniejsze rodzaje.

Kojarzy się z szarlotką, grzańcem i piernikiem. Cynamon to jedna z najpopularniejszych i najstarszych przypraw świata i skuteczny lek na wiele różnych dolegliwości. Sprawdź, jakie właściwości ma laska cynamonu. Kto może ją stosować, a kto nie powinien?