Julia Jarosz

Wielorazowe bambusowe produkty, szklane pojemniki, lokalne warzywa – czy życie w stylu zero waste jest aż tak trudne, jak się wydaje? Wiele się mówi o ekologii, recyklingu, a mimo to niektóre kwestie są wciąż niejasne – szczególnie dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z ograniczeniem marnowania zasobów. Skąd czerpać informacje i jak rzeczywiście pogodzić ekologię z codziennością? Konsultacja: Joanna Kądziołka, członkini Polskiego Stowarzyszenia Zero Waste, kulturoznawczyni, pomysłodawczyni i koordynatorka Festiwalu Zero Waste i kampanii „Wrzucam”.

Najpiękniejszy scenariusz dla naszej planety: wszyscy żyją w zgodzie z naturą, nie produkują śmieci, ograniczają wodę i energię. Jednak dobrze wiemy, że takie życie wymaga niemałej wiedzy i wielu wyrzeczeń – szczególnie dla osób, które pracują na pełnych obrotach i mają mnóstwo dodatkowych zajęć. Co zrobić, by mimo wszystko być bliżej środowiska? Jak zmniejszyć swój ślad węglowy i wprowadzić w życie ideę less waste?

Bycie rodzicem to ogromne wyzwanie. Jak wychować dziecko? Co zrobić, żeby żyło mu się lepiej? Co jest dla niego najzdrowsze? Można pytać bez końca. Rodzicielstwo – zarówno pod względem zdrowotnym, jak i ekonomicznym – często bywa związane z dbałością o środowisko. W końcu otoczenie, za które dziś jako dorośli jesteśmy odpowiedzialni, w przyszłości stanie się miejscem życia naszych dzieci. Na czym zatem polega ekorodzicielstwo? Jak być zielonym rodzicem i nie zwariować?

Sałatki, makarony, zupy, mięsa. Setki pomysłów. I odwieczne pytanie – co dziś na obiad? A gdyby tak istniało jedno danie, które codziennie można przyrządzać na nowo? Na przykład misa Buddy? Sprawdźcie, czym jest Buddha bowl i jak ją skomponować.