Białe, koronkowe, wspaniale pachnące baldachy kwiatowe czarnego bzu pojawiają się na krzewach w maju. Wybierzcie się więc w czyste ekologicznie, wiejskie rejony (z dala od dróg i przemysłu) i przywieźcie do domu kosz kwiatów bzu czarnego.  Proste przepisy na przetwory z czarnego bzu – syropy i odwary – poleca nasz ekspert dr n. farm. Jerzy Jambor, specjalista II stopnia w zakresie zielarstwa. Sprawdź też przepisy na dżem i placki z czarnego bzu.