Mleko roślinne (zwane też napojem roślinnym) to jeden z tych produktów, które w ostatnich latach niezwykle zyskały na popularności. Wpisując się tym w trend zainteresowania kuchnią roślinną. Mleka roślinne nie są jednak wynalazkiem naszych czasów, gdyż stosuje się je od wieków choćby w kuchniach azjatyckich. Mleko migdałowe, ryżowe, owsiane czy z orzechów nerkowca? Na które masz dzisiaj ochotę? Sprawdź, jak zrobić je samemu w domu.
wege
-
-
Weganizm oswojony, czyli 9 rzeczy, które warto wiedzieć o diecie, która dba o ludzi i zwierzęta
autor: Alicja Radejautor: Alicja RadejKiedy kilka lat temu z moją rodziną przechodziłam na weganizm, miałam do dyspozycji znacznie mniej informacji. Dziś jest łatwiej i bardzo mnie to cieszy. Jednak są pytania, które powracają jak bumerang.
-
W dzisiejszych czasach wszyscy są na diecie. Każdy szuka takiej, która zapewniłaby mu zdrowie, szczupłą sylwetkę i jednocześnie satysfakcję z wyboru ekologicznego stylu życia. Powstało mnóstwo diet, z których większość to nie tylko gotowe posiłki o określonej kaloryczności, ale także przepis na życie, filozofia, sposób myślenia, zasady etyczne. Czy rzeczywiście każda z nich może być bezkarnie stosowana?
-
Zastanawiałaś się czasami, czy warto spróbować diety wegetariańskiej? A może pójść krok dalej i zostać weganką? Alicja Radej, nauczycielka filozofii, stylistka wnętrz i… wnuczka rzeźnika, nie zastanawiała się długo. Po obejrzeniu filmu dokumentalnego pokazującego los zwierząt prowadzonych na ubój, decyzję podjęła natychmiast. Wiedziała, że nie będzie w stanie dalej jeść mięsa, ryb, ani produktów zwierzęcych. Do jej decyzji dołączyła cała rodzina: mąż i dzieci. O tym jak wraz ze zmianą żywienia zmieniło się całe ich życie opowiada w książce „Prosto z roślin. Radosna sztuka celebrowania weganizmu”.