Najczęściej konserwujemy w ten sposób śledzie. Ale smaczne są też inne ryby w zalewie octowej – leszcz, płotka, szczupak, a nawet dorsz czy mintaj, które często marynuje się po uprzednim upieczeniu czy usmażeniu. Dietetyczka podpowiada, jak je przygotować, żeby nie szkodziły zdrowiu.
ryby
-
-
Podczas tegorocznej kampanii „Godzina dla Ziemi WWF” Fundacja WWF Polska alarmuje: Morze Bałtyckie jest w poważnym kryzysie i walczy o przetrwanie. O tym, dlaczego tak jest i jak możemy włączyć się do akcji ratowania Bałtyku, opowiada Marta Pilarska, specjalistka ds. komunikacji WWF Polska.
-
Życie powstało w oceanie i tam może się zakończyć. Ekolodzy i naukowcy alarmują – przełowienie stało się globalnym problemem. Zjadamy więcej ryb i owoców morza, niż natura jest nam w stanie zapewnić. Konsekwencje dla przyrody, ale i społeczeństwa, są coraz poważniejsze. Co robić? Konsultacja: Anna Sosnowska, starsza specjalistka ds. ochrony ekosystemów morskich w WWF Polska.
-
W dzisiejszych czasach trudno być pewnym swojej diety. Na przykład zdrowo jest jadać ryby. Z drugiej strony ekolodzy alarmują, że ryb mamy coraz mniej, a dostępne bywają skażone. Jak się w tym wszystkim odnaleźć? Konsultacja mgr inż. Paula Nagel, ekspert ds. żywienia Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej w Warszawie.
-
Naukowcy potwierdzają, że na całym świecie około 10 procent wyprodukowanego plastiku trafia do wszechoceanu. A do 2050 roku może się tam znajdować więcej takich odpadów niż ryb! Przy czym aż połowa to produkty jednorazowego użytku. Czym jest mikropastik i co możemy zrobić, aby ograniczyć zanieczyszczenie nim, opowiada Antonina Konarzewska, asystentka Działu Ochrony WWF Polska.
-
Poznaj 6 produktów żywnościowych, które wzmacniają serce, obniżają ciśnienie i zapobiegają zawałom. Wszystkie mają potwierdzone naukowo właściwości, dlatego warto włączyć je na stałe do swojego jadłospisu.
-
Jod jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Skąd go czerpać? Czy warto przyjmować go w postaci suplementów? A może lepiej po prostu wdychać jod podczas nadmorskich spacerów? Odpowiadamy na 10 najważniejszych pytań o ten pierwiastek. Konsultacja: Kamila Lipowicz, dietetyk kliniczny z poradni Ajwen.
-
Wegetarianizm – dlaczego warto przejść na zieloną stronę mocy?
autor: Alicja Retmańskaautor: Alicja RetmańskaPrzeszłam na zieloną stronę mocy całkowicie świadomie w wieku lat 10. Odciążyłam tym samym rodzinę w podziale kartek na mięso w okresie, gdy były one na wagę złota. 25 lat później poparłam swoją dziecięcą intuicję oraz empiryczne doświadczenia, odpowiednim wykształceniem w dziedzinie żywienia i tym samym ośmielam się zabierać głos w kwestii jedzenia czy też niejedzenia mięsa. A sprawa nie jest tak łatwa jak się może na pozór wydawać. Sprawdź też, czym jest wegetarianizm i co musisz o nim wiedzieć.
-
W medycynie chińskiej już od czasów starożytnych jedzenie jest zarówno pożywieniem, jak i lekarstwem. Zdaniem Chińczyków zastosowanie się do odpowiednich wskazówek dietetycznych pomoże wrócić do pełnego zdrowia. A przede wszystkim ma na celu profilaktykę wszelkich chorób, zachowanie do późnych lat życia sprawności fizycznej, umysłowej, nienagannej sylwetki, dobrej kondycji i równowagi organizmu na wszystkich płaszczyznach.
-
Dieta paleo – czy warto jeść tak, jak nasi przodkowie?
autor: Jolanta Zakrockaautor: Jolanta ZakrockaDieta paleo nie jest jednorazową kuracją odchudzającą, lecz stylem odżywiania inspirowanym dietą naszych praprzodków żyjących w okresie paleolitu. Wpisuje się w popularny ostatnio nurt życia bliżej natury. Jednak czy jest odpowiednia dla każdego? Wyjaśnia dietetyk, Kamila Lipowicz z kliniki Ajwen.
- 1
- 2