Dieta witariańska, inaczej raw vegan lub raw food, to sposób odżywiania zalecający jedzenie niepoddanych obróbce termicznej warzyw, owoców, nasion, orzechów oraz olejów tłoczonych na zimno. Osobą, która od wielu lat promuje w Polsce ten rodzaj diety, jest Mariusz Budrowski: autor książek: „Surowe zdrowie” i „Na Surowo. 100 Przepisów” oraz współautor bloga „Odmładzanie Na Surowo”. Pytamy go, czym jest dieta witariańska i dlaczego służy naszemu zdrowiu.
Tag: