Ponoć orzechy włoskie uprawiano już 2500 lat przed naszą erą, a do Europy Zachodniej sprowadzono w czasach Cesarstwa Rzymskiego. Dziś uprawy orzechów można spotkać m.in. w Polsce, Francji, czy Bułgarii choć „na dziko” rosną również w Himalajach i południowo-zachodnich Chinach. Co ciekawe właściwości odżywcze i lecznicze mają nie tylko owoce, ale również liście, łupiny oraz kora drzew. Najczęściej spożywa się jednak pofałdowane przypominające ludzki mózg owoce. W ich składzie znajdziemy nie tylko cały pakiet białek, błonnika, przeciwutleniaczy, steroli roślinnych, witamin i minerałów, ale przede wszystkim mnóstwo zdrowych tłuszczów.
Tag: