Nasze rodzime, lubiane i łatwo dostępne owoce dostarczają sporo witamin i błonnika pokarmowego, a przy tym niewiele kalorii. Podpowiadamy, które jabłka są najzdrowsze. I czy naprawdę są dobre dla wszystkich.
owoce
-
-
Próbowaliście kiedyś winogron serwowanych na ciepło? Co powiecie na zapieczone z fetą, figami i kolendrą lub podsmażone na maśle ze skórką cytrynową lub chili? Ciepłe winogrona są soczyste, miękkie, wybuchają w ustach. W zależności od dodatków i przypraw – pasują zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Na dodatek są skarbnicą witamin, mikroelementów i flawonoidów, które mają właściwości przeciwnowotworowe.
-
Choć jest węglowodanem, to nie tuczy, a nawet pomaga schudnąć, bo jest całkowicie niestrawny. Ponadto błonnik zapobiega zaparciom i wspomaga układ krążenia. Warto jeść go więcej!
-
Owoce i warzywa – które nas trują, a które możemy jeść bez obaw?
autor: Dorota Mirskaautor: Dorota MirskaNiektóre owoce i warzywa są wyjątkowo mocno przesycone pestycydami, czyli chemicznymi środkami (owado-, grzybo- i bakteriobójczymi), stosowanymi podczas upraw na masową skalę. Owszem, dzięki działaniu chemii mamy na talerzu idealne marchewki czy brzoskwinie, ale wraz z nimi zjadamy mnóstwo szkodliwych substancji. Sprawdź, które warzywa i owoce są szczególnie niebezpieczne – te koniecznie kupuj tylko w wersji eko, a które podczas uprawy nie wymagają silnych oprysków i możesz je kupić bezpiecznie nawet jeśli pochodzą ze zwyczajnych upraw.
-
Powszechnie uważa się, że warzywa i owoce powinny stanowić niezbędny element naszej diety, ponieważ są doskonałym źródłem witamin, błonnika, zdrowych i dobrze przyswajalnych węglowodanów oraz cennych przeciwutleniaczy. To wszystko prawda. O ile jednak warzywa możemy stosunkowo bezkarnie spożywać w dużych ilościach, o tyle na owoce już trzeba uważać.
-
Superfood – superżywność czy supermarketing?
autor: Katarzyna Gwiazda-Iwańskaautor: Katarzyna Gwiazda-IwańskaPrzez ostatnie kilka lat superfoods, czyli superjedzenie stało się ikoną zdrowego stylu życia – od odchudzania, przez poprawę odporności po wygładzanie zmarszczek. Zewsząd atakują nas nagłówki typu: “10 najlepszych superfoods”, “100 najlepszych superfoods”… A czemu nie tysiąc? W czasach, gdy informacje rozprzestrzeniają się po całym świecie w ciągu kilku sekund, nawet niewielkie badanie czy informacja prasowa może sprawić, że jakiś produkt zyska miano superjedzenia. Tym bardziej, że nie ma jasnej definicji tego pojęcia. Zadajmy sobie jednak pytanie – czy superfood jest naprawdę takie super? Konsultacja: dietetyk Joanna Smarkusz.
-
Witamina P zwiększa i poprawia przyswajalność witaminy C w organizmie, ale jej nazwa tak naprawdę pochodzi od angielskiego słowa „permeability”, oznaczającego przepuszczalność. Wiąże się to z jej wpływem na zmniejszenie przepuszczalności naczyń krwionośnych. Poza tym wykazuje szereg innych, korzystnych działań, wpływających na nasze zdrowie.
-
Ulubiony owoc starożytnych Greków i Rzymian. Pisał o nich Homer w „Odysei”, wzbudzały zachwyt Juliusza Cezara, który polecił zasadzić je w swoim ogrodzie. Już wówczas gruszki uchodziły za przysmak a także skuteczny lek na wiele różnych dolegliwości, w tym na problemy trawienne, gorączkę, kłopoty z sercem, czy zatrucia. Dzisiaj także przypisuje się im mnóstwo właściwości zdrowotnych. Ale… nie wszystkie są wiarygodne.
-
Nietolerancja fruktozy – dlaczego owoce szkodzą?
autor: Agnieszka Leciejewskaautor: Agnieszka LeciejewskaWystarczy zjeść jabłko, kilka winogron albo wypić szklankę soku owocowego, by brzuch spuchł niczym balon, pojawiły się nudności, bóle, przelewania i biegunki, które potrafią nieźle dać się we znaki. Jeśli masz takie dolegliwości, być może cierpisz na zaburzenia wchłaniania fruktozy. Sprawdź, czym jest nietolerancja fruktozy i jak sobie z nią poradzić.
-
6 przepisów na jesienne przetwory ze śliwek
autor: Agnieszka Leciejewskaautor: Agnieszka LeciejewskaCzy wiesz, że śliwki, jako jedne z nielicznych owoców są tak bogatym źródłem serotoniny, czyli hormonu szczęścia, a także innych substancji kojących nerwy i poprawiających samopoczucie? Jeśli więc dopadła cię jesienna chandra, koniecznie sięgnij po pyszne węgierki czy renklody.