Kiszenie to nie tylko świetny sposób na zakonserwowanie warzyw i owoców na zimę. Fermentowane produkty wspomagają trawienie i zakwaszają przewód pokarmowy, przeciwdziałając rozwojowi chorobotwórczych mikrobów. Warto jeść ich jak najwięcej.
Tag:
kiszenie
-
-
Jeśli nie udało ci się zakisić ogórków na zimę (albo wszystkie już zjedliście) możesz teraz zrobić inne – równie wartościowe i pyszne kiszonki. Te tradycyjne: kiszona kapusta, buraki czy jabłka i te bardziej orientalne – kimchi czy kiszone cytryny.