Święta tuż, tuż, a na naszych stołach powoli zaczynają pojawiać się smakołyki. Część robimy z przepisów naszych mam, babć czy ciotek, ale lubimy też wprowadzać na świąteczny stół nowości, puszczając wodze fantazji. Od kilku furorę robi efektowne ciasto z granatem udekorowane lekkim kremem mascarpone i zieleniną (np. listkami mięty, gałązkami rozmarynu, a nawet świerku czy jodły), obficie posypane pestkami granatu. Oto dwa przepisy na ciasta z granatem – doskonałe na wszelkie przyjęcia.
granat
-
-
Owoce egzotyczne coraz częściej pojawiają się na naszych stołach. Choć granaty można kupić przez cały rok, najsmaczniejsze są w sezonie jesienno-zimowym. Im bardziej są soczyste, tym większe ryzyko, że obierając je, zachlapiemy kuchnię i ubrania. Jak tego uniknąć? Poznaj kilka sprawdzonych metod.
-
Sałatka z granatem to idealne antidotum na wiosenne przesilenie. Organizm, spragniony słońca i ruchu, potrzebuje witamin i minerałów, by wyjść z zimowego letargu. A owoc granatu jest skarbnicą składników odżywczych. Oto kilka przepisów na sałatkę z granatem w roli głównej.
-
Granaty to niezwykłe owoce, wciąż niezbyt popularne w naszych domach. Są cennym źródłem błonnika, witamin, soli mineralnych, flawonoidów. Jednocześnie zawierają mało kalorii. Przeczytaj dlaczego warto często sięgać po owoce granatu i dlaczego picie soku z granatów jest zdrowe.
-
Owoc granatu zyskuje coraz większą popularność wśród Polaków. Jest bogaty w substancje antynowotworowe i przeciwzapalne, które odgrywają ważną rolę w profilaktyce wielu chorób. Zawarte w nim antyoksydanty przyczyniają się do neutralizacji wolnych rodników, zanim te dokonają spustoszeń w organizmie, uszkadzając struktury komórkowe. Najsilniejsze właściwości prozdrowotne ma granat dojrzały. Jest to jednak owoc egzotyczny, którego stan nie zawsze łatwo ocenić. Jak sprawdzić, czy granat jest dojrzały?
-
Granat pochodzi z obszarów Persji i Mezopotamii, choć dzisiaj najczęściej sprowadzany jest do nas z Turcji i Izraela. Właściwości lecznicze granatu opisywano już 3500 lat temu. Nazywany jest eliksirem miłości i rajskim owocem życia. Przez wiele lat uchodził nie tylko za symbol płodności, ale również siły, witalności i długowieczności. Owoce granatowca są duże, okrągłe i przypominają nieco jabłka. Jadalne są tylko czerwone ziarenka zatopione w białym miąższu. Czasem są tak schowane, że trudno je wydostać, ale ich smak i właściwości prozdrowotne są warte każdego wysiłku.
-
Granaty to wielowitaminową bombą, wzmacniająca serce, skutecznie walcząca z nowotworami, bicz na bakterie, wirusy i drożdże. To naturalne leki na potencję, środek poprawiający pamięć, superzdrowy energetyk dla sportowców, a nawet rewelacyjny… płyn do płukania ust.
-
Superfood – superżywność czy supermarketing?
autor: Katarzyna Gwiazda-Iwańskaautor: Katarzyna Gwiazda-IwańskaPrzez ostatnie kilka lat superfoods, czyli superjedzenie stało się ikoną zdrowego stylu życia – od odchudzania, przez poprawę odporności po wygładzanie zmarszczek. Zewsząd atakują nas nagłówki typu: “10 najlepszych superfoods”, “100 najlepszych superfoods”… A czemu nie tysiąc? W czasach, gdy informacje rozprzestrzeniają się po całym świecie w ciągu kilku sekund, nawet niewielkie badanie czy informacja prasowa może sprawić, że jakiś produkt zyska miano superjedzenia. Tym bardziej, że nie ma jasnej definicji tego pojęcia. Zadajmy sobie jednak pytanie – czy superfood jest naprawdę takie super? Konsultacja: dietetyk Joanna Smarkusz.